دجاج محشي بالأرز
المقادير
1 دجاجة كاملة منظفة من الداخل والخارج
1 كوب أرز
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بهارات دجاج
4 حب هال
1 عود قرفة
1 بصلة صغيرة مقطعة
1 كوب ماء دافئ
طريقة التحضير
ضعي البصلة المقطعة فى الزيت على النار.
أضيفي الأرز على البصلة.
أضيفي البهارات وقلبي كلهم معًا حتى ينضج الأرز.
اتركي الأرز حتى يبرد.
احشي الدجاجة من الداخل بالأرز من الأعلى عند الرقبة، ومن الأسفل.
ضعي الدجاجة في صينية في الفرن وعليها عود القرفة وحب الهال مع كوب الماء الدافئ وغلفيها بالقصدير.
ضعي الصينية في الفرن لمدة ساعة حتى تنضج ثم أزيلي القصدير حتى تتحمر من الخارج.
