بعض الأطعمة التي يُفضل تجنب تناولها مع بذور الشيا لتفادي بعض المشاكل الصحية.

1. منتجات الألبان الغنية بالكالسيوم (مثل الحليب كامل الدسم والزبادي كامل الدسم):

تحتوي بذور الشيا على نسبة عالية من الكالسيوم، وتناولها مع منتجات الألبان الغنية بالكالسيوم قد يُعيق امتصاص الجسم للكالسيوم بشكل فعال. وذلك بسبب التنافس بين المعادن على الامتصاص. لا يعني هذا الامتناع التام عن تناول منتجات الألبان مع بذور الشيا، ولكن يُفضل الفصل بينهما بفترة زمنية.

2. الأطعمة الغنية بالحديد (مثل اللحوم الحمراء والسبانخ):

تحتوي بذور الشيا على مركبات الفايتات (Phytates) التي قد تُعيق امتصاص الحديد من بعض الأطعمة. لذا، يُفضل عدم تناولها مع الأطعمة الغنية بالحديد في نفس الوجبة. يمكنكِ تناول هذه الأطعمة في وجبات منفصلة.

3. الأطعمة المقلية والدهنية:

تناول بذور الشيا مع الأطعمة المقلية والدهنية قد يُقلل من فوائدها الصحية، حيث أن الدهون المُشبعة الموجودة في الأطعمة المقلية قد تُعيق امتصاص بعض العناصر الغذائية الموجودة في بذور الشيا. كما أن هذا المزيج قد يُسبب عسر الهضم لبعض الأشخاص.

4. المشروبات الغازية والعصائر المُحلّاة:

يُفضل تجنب تناول بذور الشيا مع المشروبات الغازية والعصائر المُحلّاة لاحتوائها على نسبة عالية من السكر. السكر يُقلل من الفوائد الصحية لبذور الشيا ويُسبب تقلبات في مستوى السكر في الدم. إضافةً إلى ذلك، تفاعل بذور الشيا مع المشروبات الغازية قد يُسبب الانتفاخ وعدم الراحة في المعدة.

5. كميات كبيرة من المكسرات:

تحتوي كل من بذور الشيا والمكسرات على نسبة عالية من الألياف والدهون. تناول كميات كبيرة منهما معًا قد يُرهق الجهاز الهضمي ويُسبب مشاكل في الهضم، مثل الانتفاخ والغازات.

6. الأطعمة الغنية بالصوديوم:

تناول بذور الشيا مع الأطعمة الغنية بالصوديوم قد يُسبب احتباس الماء في الجسم، حيث أن بذور الشيا تمتص السوائل وتتمدد.

7. المحليات الصناعية:

يُفضل تجنب تناول بذور الشيا مع المحليات الصناعية، حيث أن بعض الدراسات تُشير إلى أن المحليات الصناعية قد تؤثر سلبًا على صحة الأمعاء وربما تُقلل من القيمة الغذائية لبذور الشيا.

8. الكربوهيدرات المكررة (مثل الخبز الأبيض والمعجنات):

تناول بذور الشيا مع الكربوهيدرات المكررة يُقلل من فوائدها الصحية، حيث أن الكربوهيدرات المكررة تُسبب ارتفاعًا سريعًا في مستوى السكر في الدم.

9. المشروبات التي تحتوي على الكافيين (مثل القهوة والشاي):

يُفضل عدم تناول بذور الشيا مع المشروبات التي تحتوي على الكافيين، حيث أن الكافيين قد يُقلل من امتصاص بعض المعادن الموجودة في بذور الشيا.

نصيحة هامة:

للاستفادة القصوى من بذور الشيا، يُفضل تناولها مع الأطعمة الطبيعية والصحية، مثل الفواكه والخضروات الطازجة والزبادي قليل الدسم، أو إضافتها إلى الماء أو العصائر الطبيعية. كما يُنصح بشرب كمية كافية من الماء عند تناول بذور الشيا لتجنب مشاكل الهضم.

ملاحظة: المعلومات المذكورة هنا هي معلومات عامة، وإذا كنتِ تعانين من أي مشاكل صحية، يُفضل استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل إجراء أي تغييرات في نظامكِ الغذائي.