بان كيك لعيد الحب
مع اقتراب عيد الحب يوم 14 فبراير، فاجئي من تحبين بطريقة عمل بان كيك لعيد الحب تجمع بين اللون الأحمر الجذاب والطعم الخلاب، على طريقة الشيف سنان بطرس.
المقادير
1 كوب طحين
1 حبة بيض
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي
1 ملعقة صغيرة فانيلا
2 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
½ كوب سكر بودرة
ملون طعام أحمر
للتقديم:
فراولة وتوت أحمر وأسود
صلصة الفراولة
طريقة التحضير
في وعاء عميق، ضعي البيضة والفانيلا والزيت واخفقي جيداً بواسطة المضرب اليدوي أو الكهربائي حتى تتمازج المكونات جيداًفي كوب جانباً،
ذوبي الحليب في الماء ثم أضيفي خليط الحليب فوق خليط البيض وأعيدي الخفق من جديد
أضيفي الطحين بالتدريج فوق البيض والحليب مع الخلط المستمر لحين الحصول على القوام المناسب.
أضيفي مسحوق الخبز والسكر وقلبي من جديد حتى تحصلي على خليط متماسك، ثم قسمي الخليط نصفين وضعي ملون الطعام على أحدهما وقلبي جيداً.
سخني مقلاة واسعة على النار وضعي مقدار ملعقة من خليط البان كيك فيها، وحمريه من الجهتين حتى يصبح لونه ذهبياً.
كرري الخطوات لحين الإنتهاء من كامل كمية الخليطين.
زيني بان كيك عيد الحب بشرائح الفاكهة وصلصة الفراولة وقدميها.
