الكنافة بالموز

الكنافة بالموز

الكنافة بالقشطة من الحلويات الطيبة رائعة المذاق ولتنجح معك يجب أن تكون الكنافة ساخنة والسيرب بارد.

وعليك الإلتزام بالمقادير التالية وخطوات التحضير أدناه.

المقادير

½ كيلو جرام كنافة طازجة

1ملعقة كبيرة سكر

1كوب كبير من السمن المذاب

3 ثمرة موز كبيرة مقطعة شرائح

1 كوب سيرب للكنافة

2 علبة قشطة

طريقة التحضير

ضعي كنافة قطع صغير ثم اضربيها في الخلاط وادهنيها بالسمن والسكر في وعاء عميق

.ادهني صينية بالسمن جيداً ثم ضعي نصف كمية الكنافة بها واضغطي عليها جيداً بحيث تشكل طبقة رفيعة متساوية، يمكنك الضغط عليها براحة يدك جيداً.

افردي القشطة على الطبقة الأولى من الكنافة جيداً ثم قطعي الموز إلى شرائح دائرية ثم رصيها فوقها.

افردي الطبقة الثانية من الكنافة واضغطي عليها براحة يدك تماما كالطبقة الأولى.

سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ثم اتركيه لمدة عشر دقائق.ضعي صينية الكنافة على الرف الأوسط من الفرن واتركيها لمدة 15 دقيقة.

قومي بإطفاء الشعلة عند تحول لون الكنافة من أسفل إلى اللون الذهبي ثم اشعلى الشواية من اعلى حتى يحمر وجه الكنافة.

اشعلي الشواية لمدة دقيقتين حتى يحمر وجه الكنافة ثم اخرجي الكنافة واسقيها بالسيرب البارد المعد مسبقاً، واتركيها تهدأ.

قطعي الكنافة مثلثات وقدميها بعد تزيينها بالفسدق مع الشاي أو القهوة.