الكالاماري المقلي.. تجربة بحرية لذيذة بوصفة سهلة

الكالاماري المقلي.. تجربة بحرية لذيذة بوصفة سهلة.

إليك وصفة سهلة ولذيذة لعمل الكالاماري المقلي في منزلك. يمكنك الاستمتاع بالنكهة المأكولات البحرية والقوام اللذيذ لهذا الطبق.

المكونات:

– 500 غرام كالاماري (حلمة الحبار) مقطعة إلى خواتم.
– 1 كوب طحين.
– 1/2 كوب دقيق الذرة.
– 1 ملعقة صغيرة ملح.
– 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
– 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مسحوق.
– 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل أحمر حلو).
– زيت للقلي.

خطوات التحضير:

1. تنظيف الكالامارى:
– اغسلي حلمة الحبار جيدًا وجففيها برفق باستخدام ورق المطبخ.

2. تحضير الطلاء:
– في وعاء، امزجي الطحين ودقيق الذرة والملح والفلفل الأسود والثوم المسحوق والبابريكا.

3. غمس الحلمة:
– غمسي حلمة الحبار في الطلاء الجاف حتى تُغطى جيدًا.

4. التسخين:
– سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.

5. القلي:
– قم بإسقاط حلمة الحبار المغلفة في الزيت الساخن. قلِّبيها برفق حتى تصبح ذهبية اللون.

6. التصريف:
– قم بوضع حلمة الحبار المقلية على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

7. التقديم:
– قدمي الكالامارى المقلي ساخنًا، ويمكن تقديمه مع صلصة الطحينة أو صلصة الثوم.

نصائح إضافية:

– يمكن إضافة عصير ليمون على الكالاماري المقلي لإضفاء نكهة منعشة.
– استخدمي زيتًا جيد الجودة للحصول على نتائج لذيذة وخفيفة.

مع هذه الوصفة السهلة، ستحظين بكالاماري مقلي شهي ولذيذ لتستمتعي بتجربة بحرية رائعة في راحة منزلك.