العصائر الطبيعية .. 4 أخطاء عند تحضيرها تفقدها فوائدها
يقبل الكثير من الأشخاص على تناول العصائر الباردة خلال فصل الصيف، للتغلب على ارتفاع درجة حرارة الطقس والشعور بالحيوية والانتعاش.
ويرتكب البعض عادات خاطئة عند تحضير العصائر الطبيعية عن غير قصد، تقلل من قيمتها الغذائية وتحولها لمشروبات ضارة، حسبما ذكر موقع “سكاي نيوز”، نقلًا عن موقع “The Health Site”.
أخطاء عند تحضير العصائر الطبيعية في المنزل
وحدد الموقع “The Health Site” أبرز العادات التي يجب تجنبها عند تحضير العصائر في الأخطاء التالية:
1- خفق الفواكه في العصارة الكهربائيةيعتاد معظم الأشخاص على خفق الفواكه في العصارة الكهربائية، مع العلم أن الثمار تفقد بعض العناصر الغذائية الضرورية، بسبب قوة الآلة والحرارة المنبعثة منها.
2- تحلية العصير
يفضل الاكتفاء بالسكر الطبيعي الموجود بالفاكهة، لأن تحليتها بالسكر الأبيض أو الشوكولاتة تجعل العصير مشروبًا ضارًا، إذ يؤدي إلى رفع مستويات الجلوكوز في الدم وزيادة خطر الإصابة بالسمنة المفرطة.
3- عصر الفواكه دون إزالة البذور
تحتوي بذور بعض الفواكه على مواد ضارة، تعرف باسم “السموم السيانوجينية”، لذا من الضروري التخلص منها قبل عصر الثمار.
4- ترك العصير في الثلاجة
يستحسن تناول العصير فور تحضيره، لأن تركه في الثلاجة قد يقلل من قيمته الغذائية، حتى إن كان المشروب يظل صالحًا للاستهلاك لمدة تصل إلى 24 ساعة.
