الدعم الغذائي.. خطة لمعالجة الآثار الجانبية للعلاج
يجب تصميم النظام الغذائي لمرضى سرطان الغدد اللمفاوية لمواجهة الآثار الجانبية الأكثر شيوعاً للعلاج، مثل الغثيان، وفقدان الشهية، والإسهال أو الإمساك، وضعف المناعة.
1. الهدف الغذائي الأول: دعم المناعة ومكافحة الالتهاب
-
التركيز على البروتين: البروتين ضروري لإصلاح الخلايا التالفة من العلاج، ودعم الجهاز المناعي، والحفاظ على الكتلة العضلية (لتجنب هزال السرطان).
-
المصادر: الدجاج منزوع الجلد، الأسماك (خاصة السلمون والتونة لأوميغا 3 المضادة للالتهاب)، البيض، البقوليات، والمكسرات.
-
نصيحة عملية: عند فقدان الشهية، يُفضل تناول البروتينات السائلة، مثل مخفوقات البروتين (Smoothies) أو المكملات الغذائية السائلة الجاهزة.
-
-
الأطعمة المضادة للالتهاب: الإكثار من الفواكه والخضروات الملونة (التوت، البروكلي، السبانخ) الغنية بمضادات الأكسدة التي تحارب تلف الخلايا.
2. إدارة مشاكل الجهاز الهضمي (الآثار الجانبية الشائعة)
| الأثر الجانبي | النصيحة الغذائية |
| الغثيان والقيء | تجنب الروائح القوية والأطعمة الدهنية والحارة. تناول وجبات صغيرة ومتكررة. تناول الأطعمة الجافة والخفيفة مثل البسكويت المملح أو التوست الجاف. يمكن إضافة الزنجبيل الطازج. |
| الإسهال | التركيز على الأطعمة منخفضة الألياف والقابلة للذوبان: الموز، الأرز الأبيض، البطاطس المهروسة، وخبز التوست الأبيض. تجنب الكافيين ومنتجات الألبان مؤقتاً. |
| فقدان الشهية | تناول الطعام في أفضل وقت تشعر فيه بالجوع (غالباً في الصباح). استخدام الأطعمة الغنية بالسعرات الحرارية والبروتين في حجم صغير (المكسرات المطحونة، زبدة الفول السوداني، الزيوت الصحية). |
| التهاب الفم والحلق | تناول الأطعمة الباردة أو ذات درجة حرارة الغرفة (الزبادي، البوظة، الحساء المهروس). تجنب الأطعمة الحمضية أو الخشنة أو الحارة التي تسبب تهيجاً. |
3. السلامة الغذائية (تجنب العدوى)
يجب توخي الحذر الشديد لمنع التسمم الغذائي بسبب ضعف المناعة نتيجة للعلاج الكيميائي:
-
تجنب الأطعمة النيئة: تجنب الأسماك النيئة (السوشي)، واللحوم غير المطهوة جيداً، والبيض النيئ.
-
غسل الفواكه والخضروات: غسلها وتقشيرها بعناية فائقة.
