الأطعمة التي تخرب خطة علاج ارتفاع ضغط الدم وتضعف فاعلية الدواء

صراع الامتصاص.. الأطعمة التي تخرب خطة علاج ارتفاع ضغط الدم وتضعف فاعلية الدواء

السيطرة على ارتفاع ضغط الدم تتطلب التزاماً لا يقتصر على تناول الأدوية في مواعيدها، بل يمتد ليشمل مراقبة الأطعمة والمشروبات التي تُستهلك بالتزامن مع العلاج. تحذيرات أخصائيي الصيدلة تؤكد أن بعض الأطعمة الشائعة يمكن أن تتداخل مع امتصاص الدواء، فتقلل من تركيزه في الدم وتؤدي إلى فشل العلاج في خفض الضغط بشكل فعال.

أولاً: فواكه وعصائر تمنع الدواء من الوصول لهدفه

تعتبر الحمضيات من الأطعمة الصحية، لكن بعضها يحمل تفاعلاً كيميائياً خطيراً مع فئة واسعة من أدوية الضغط:

1. عصير الجريب فروت: يعتبر عصير الجريب فروت المشروب الأكثر خطورة. فهو يحتوي على مركبات تثبط عمل إنزيمات حيوية (CYP3A4) في الكبد والأمعاء المسؤولة عن تكسير معظم أدوية الضغط وحاصرات قنوات الكالسيوم (مثل نيفيدبين). هذا التثبيط لا يضعف تأثير الدواء فحسب، بل يمكن أن يؤدي في بعض الحالات إلى زيادة تركيزه بشكل كبير جداً في الدم، مما قد يسبب هبوطاً حاداً ومفاجئاً في الضغط أو آثاراً جانبية شديدة.
2. الحليب ومشتقات الألبان (الكالسيوم): منتجات الألبان الغنية بالكالسيوم، مثل الحليب والجبن، قد ترتبط ببعض أدوية الضغط وتمنع امتصاصها. لذا، يُنصح بتجنب تناول هذه المنتجات في غضون ساعتين قبل أو بعد تناول جرعة الدواء.

ثانياً: أطعمة تزيد من خطر ارتفاع البوتاسيوم

بعض أدوية الضغط، مثل مثبطات الإنزيم المحول للأنجيوتنسين (ACE Inhibitors) أو حاصرات مستقبلات الأنجيوتنسين (ARBs)، ترفع من مستوى البوتاسيوم في الدم. تناول أطعمة غنية جداً بهذا العنصر يفاقم الخطر:

1. الموز ومنتجاته: على الرغم من أن الموز صحي، إلا أن الإفراط في تناوله (وغيره من الأطعمة الغنية جداً بالبوتاسيوم) بالتزامن مع هذه الأدوية قد يؤدي إلى حالة فرط بوتاسيوم الدم (Hyperkalemia)، التي تسبب عدم انتظام في ضربات القلب وضعفاً عضلياً.
2. بدائل الملح: تحتوي بعض بدائل الملح الشائعة على كلوريد البوتاسيوم بدلاً من كلوريد الصوديوم. يجب على مرضى الضغط الذين يتناولون أدوية ترفع البوتاسيوم تجنب هذه البدائل تماماً.

ثالثاً: تفاعلات الكافيين والجبن المعتق

البعض يتناول دواء الضغط مع مشروبات تحتوي على الكافيين، أو مع وجبة تحتوي على الجبن المعتق، وهذا له تفاعلات محددة:

• الكافيين (القهوة): الجرعات العالية من الكافيين (في القهوة أو مشروبات الطاقة) يمكن أن تسبب ارتفاعاً حاداً ومؤقتاً في ضغط الدم، مما يتعارض مع هدف الدواء الأساسي.
• الجبن المعتق: الجبن القديم (مثل جبن البارميزان أو الشيدر المعتق) غني بمادة التيرامين. عند تناول أدوية الضغط من فئة مثبطات أكسيداز أحادي الأمين (التي تستخدم أحياناً لعلاج الضغط والاكتئاب)، يمكن أن يسبب التيرامين ارتفاعاً خطيراً ومفاجئاً في ضغط الدم.