الأرز المدسوس الفلاحي
الأرز المدسوس الفلاحي وصفة مصرية فلاحية بامتياز وهي عبارة عن أرز مع حليب وسمنة وملح مطهو بالفرن وشهي للغاية فلا بد أن تجربوه .
المقادير
كيلو أرز مصري
لتر حليب
٥ ملاعق سمنة بلدي
كوب ونصف ماء
ملعقة ملح
٤ ملاعق قشطة بلدي
طريقة التحضير
ننقع الأرز لنصف ساعة بالماء ثم نغسله ونصفيه جيداً ونضعه جانباً.
نغلي الحليب ونضعه جانباً حتى يبرد قليلاً.
نصب الأرز المنقوع والمصفى في صينية وعليه ملعقة ملح ونخلطه جيداً.
بعد أن يفتر الحليب نضعه في الخلاط مع السمنة والقشطة ونخلطهم جيداً لتتشكل للحليب رغوة ثم نصبهم فوق الأرز وعليهم كوب ونصف ماء ونحركهم جيداً.
في هذه الأثناء نكون قد حمينا الفرن وندخل الصينية من الأعلى والأسفل على درجة عالية.
بعد ربع ساعة نخفض الحرارة كي لا يفور الحليب ونتركهم ينضجوا لساعة على نار هادئة ثم نحمر الوجه ونخرج الصينية.
بهذه الخطوات نكون قد حضرنا أطيب مدسوس فلاحي وجبة غنية بالفوائد مشبعة ومليئة بالطاقة وصحة وهنا .
