أفضل وصفة لعمل البشاميل بالكوسة.. فوائد كبيرة وطعم شهي.
تعتبر وصفات الطعام الخفيفة والشهية أمثلة على التحفيز الإبداعي في المطبخ، ومن بين هذه الوصفات المبتكرة تأتي “بشاميل بالكوسه” كخيار شهي وصحي يجمع بين طعم البشاميل الكريمي وفائدة الكوسه الغنية بالعناصر الغذائية. دعونا نستمتع بتحضير هذه الوصفة المليئة بالنكهة والفائدة.
مكونات البشاميل بالكوسه:
– 2 كوسة متوسطة الحجم، مقطعة إلى شرائح رقيقة
– 2 ملعقة كبيرة زبدة
– 2 ملعقة كبيرة دقيق
– 2 كوب حليب
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– رشة من جوزة الطيب
– 1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور
طريقة التحضير:
1. طهي الكوسة:
– في مقلاة على نار متوسطة، قم بتسخين ملعقتين كبيرتين من الزبدة.
– أضف شرائح الكوسه وقلبها حتى تصبح لينة وتأخذ لونًا ذهبيًا خفيفًا.
2. إعداد الصلصة:
– أضف المزيد من الزبدة إلى المقلاة ثم أضيفي الدقيق وقلبيه حتى يصبح لونه ذهبي.
– أضيفي الحليب تدريجيًا مع التحريك المستمر لتجنب تكون الكتل، واتركي الصلصة تغلي حتى تصبح كثيفة.
3. تجميع الطبق:
– أضيفي شرائح الكوسة المطهية إلى البشاميل وامزجيها جيدًا.
– أضيفي الملح والفلفل وجوزة الطيب واستمري في التحريك.
– أخيرًا، أضيفي الجبن الموزاريلا المبشورة وامزجي حتى يذوب ويتداخل بشكل جيد.
4. تقديم الطبق:
– قدمي البشاميل بالكوسة ساخنًا، ويمكن تزيينه ببعض البقدونس المفروم لإضافة نكهة إضافية.
استمتع بتذوق طعم لذيذ والغني بالفوائد الصحية مع وصفة بشاميل الكوسه، واستعد لتناول وجبة خفيفة تليق بأوقات العائلة والأصدقاء.
