أطعمة تضر بصحة الكلى.. تجنبها لحماية “مصفاة جسمك”

أطعمة تضر بصحة الكلى.. تجنبها لحماية “مصفاة جسمك”

تعد الكلى من أكثر الأعضاء حساسية تجاه ما نتناوله يومياً؛ فهي تعمل كفلتر دائم لتنظيف الدم من الفضلات الناتج عن عملية الهضم والتمثيل الغذائي. ومع ذلك، هناك بعض الأطعمة التي تضع ضغطاً هائلاً على وحدات الترشيح الكلوية، مما قد يؤدي مع مرور الوقت إلى قصور في وظائف الكلى أو تكون الحصوات. في هذا المقال، نسلط الضوء على “القائمة السوداء” للأطعمة التي يجب تجنبها أو الحد منها بشكل كبير للحفاظ على كليتين سليمتين.

أطعمة تضر بصحة الكلى:
1. اللحوم المصنعة (المعلبة والمقددة)

تُعتبر اللحوم المصنعة مثل السجق، اللانشون، والبسطرمة، من أخطر الأعداء للكلى.

لماذا هي ضارة؟ تحتوي هذه اللحوم على كميات هائلة من الصوديوم والنترات والفوسفور المضاف. الصوديوم يرفع ضغط الدم بشكل مفاجئ، بينما الفوسفور المصنع يرهق الكلى لأن الجسم يمتصه بنسبة 100%، مما يصعب على الكلى التخلص منه.

2. المشروبات الغازية (خاصة الداكنة)

المشروبات الغازية ليست مجرد سكريات، بل هي قنابل كيميائية تهاجم الكلى.

الخطر الخفي: تحتوي المشروبات الغازية داكنة اللون على حمض الفوسفوريك كعنصر أساسي للنكهة والحفظ. الدراسات أثبتت وجود علاقة مباشرة بين شرب أكثر من عبوتين يومياً وتكون حصوات الكلى وتراجع وظائفها.

3. الأطعمة الغنية بالملح (المخللات والمقرمشات)

الملح هو المتهم الأول في رفع ضغط الدم داخل الأوعية الدموية الدقيقة للكلى.

الأثر التراكمي: كثرة تناول المخللات، الوجبات السريعة، والرقائق المملحة (الشيبس) تعطل توازن السوائل في الجسم، مما يجبر الكلى على العمل بضعف طاقتها لطرد الأملاح الزائدة، وهو ما يؤدي في النهاية إلى تندب أنسجة الكلى.

4. الأطعمة الغنية بالأوكزالات (مثل السبانخ والشمندر)

بالنسبة للأشخاص المعرضين لتكون الحصوات، فإن الأطعمة الغنية بـ الأوكزالات قد تكون مشكلة.

تكون الحصوات: ترتبط الأوكزالات مع الكالسيوم في البول لتكون “حصوات أوكزالات الكالسيوم”. لا يعني هذا منعها تماماً للأصحاء، ولكن يجب الاعتدال فيها، خاصة السبانخ، الشوكولاتة، والمكسرات، إذا كان لديك تاريخ مرضي مع الحصوات.

5. بدائل السكر (المحليات الصناعية)

تشير بعض الأبحاث إلى أن تناول المحليات الصناعية (مثل الأسبارتام) بكميات كبيرة لفترات طويلة قد يرتبط بتدهور سريع في وظائف الكلى، حيث تواجه الكلى صعوبة في معالجة هذه المركبات الكيميائية المعقدة.

نصائح ذهبية للوقاية:

اقرأ الملصقات: ابحث دائماً عن نسبة “الصوديوم” و”الفوسفور” في أي منتج مغلف.

استبدل الملح: استخدم الليمون، الثوم، والبصل لإعطاء نكهة للطعام بدلاً من ملح الطعام.

الاعتدال في البروتين: تناول كميات مفرطة جداً من البروتين الحيواني يومياً يزيد من مستويات اليوريا ويجهد الكلى.

خاتمة: صحة الكلى تبدأ من طبقك؛ فكلما كان غذاؤك طبيعياً وبعيداً عن المواد الحافظة والأملاح الزائدة، كلما حافظت على كفاءة هذا العضو الحيوي لسنوات أطول. تذكر دائماً أن الكلى لا ترسل إشارات ألم إلا عندما يتفاقم الوضع، لذا فالوقاية الغذائية هي خير علاج.