أضرار غير متوقعة لتناول فيتامين سي يوميًا.. لا يعرفها كثيرون

يُعد فيتامين سي من العناصر الغذائية الضرورية للحفاظ على صحة الجسم، إذ يساهم في دعم الجهاز المناعي، وتكوين الكولاجين، والتئام الجروح، وتحسين امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية. ومع ذلك، فإن تناول مكملات فيتامين سي يوميًا دون الحاجة إليها، خاصة بجرعات مرتفعة، قد يؤدي إلى آثار جانبية غير متوقعة لدى بعض الأشخاص.

وعلى الرغم من أن فيتامين سي قابل للذوبان في الماء، فإن ذلك لا يعني أن تناول كميات كبيرة منه آمن دائمًا، إذ قد يسبب اضطرابات في الجهاز الهضمي، وقد يزيد من بعض المخاطر الصحية لدى الأشخاص الذين يعانون من أمراض الكلى أو اضطرابات تخزين الحديد.

ما أبرز أضرار تناول فيتامين سي يوميًا؟

1. اضطرابات المعدة والإسهال

تُعد اضطرابات الجهاز الهضمي من أكثر الآثار الجانبية شيوعًا عند الإفراط في تناول مكملات فيتامين سي، خاصة عند استخدام جرعات مرتفعة.

وقد تشمل الأعراض الغثيان، والإسهال، وتقلصات البطن، والشعور بالانتفاخ أو عدم الراحة في المعدة. ويرجع ذلك جزئيًا إلى أن الجسم لا يمتص الكميات الكبيرة من الفيتامين بالكامل، ما قد يؤدي إلى اضطرابات في الأمعاء.

وتختلف شدة الأعراض من شخص إلى آخر، لكنها غالبًا ما ترتبط بالجرعة المتناولة. لذلك، لا يُنصح بزيادة كمية المكمل بهدف الحصول على فوائد صحية أكبر.

2. زيادة احتمالية الإصابة بحصوات الكلى

من المخاطر التي تستحق الانتباه أن تناول جرعات مرتفعة من فيتامين سي قد يزيد من كمية الأوكسالات في البول لدى بعض الأشخاص، وهي مادة يمكن أن تتحد مع الكالسيوم وتساهم في تكوين حصوات الكلى.

ولا توجد أدلة قاطعة على أن تناول الجرعات المعتادة يؤدي إلى حصوات الكلى لدى الجميع، لكن القلق يكون أكبر لدى الأشخاص الذين لديهم تاريخ سابق من الحصوات أو يعانون من ارتفاع الأوكسالات في البول أو بعض أمراض الكلى.

ولهذا، ينبغي استشارة الطبيب قبل تناول مكملات فيتامين سي بجرعات مرتفعة في هذه الحالات، مع عدم الخلط بين مخاطر الإفراط في المكملات وفوائد الحصول على الفيتامين من الفواكه والخضراوات.

3. زيادة امتصاص الحديد لدى فئات معينة

يساعد فيتامين سي الجسم على امتصاص الحديد غير الهيمي الموجود في الأطعمة النباتية، مثل العدس والفول والخضراوات الورقية.

ورغم أهمية هذه الخاصية، فإن تناول جرعات مرتفعة من المكملات قد يمثل مشكلة للأشخاص المصابين بداء ترسّب الأصبغة الدموية الوراثي، وهي حالة تؤدي إلى امتصاص الحديد وتخزينه بكميات زائدة في الجسم.

وقد يؤدي الإفراط المزمن في تناول فيتامين سي لدى هؤلاء الأشخاص إلى تفاقم تراكم الحديد، ما قد يضر بعض الأعضاء والأنسجة.

أما الأشخاص الأصحاء، فلا يُعد تناول فيتامين سي بالكميات الغذائية المعتادة سببًا متوقعًا لزيادة الحديد إلى مستويات ضارة.

4. حرقة المعدة والشعور بالحموضة

قد يعاني بعض الأشخاص من حرقة المعدة أو الشعور بالحموضة بعد تناول مكملات فيتامين سي، خاصة المستحضرات الحمضية أو الجرعات الكبيرة.

وقد يصاحب ذلك شعور بعدم الراحة في الجزء العلوي من البطن أو الغثيان، وتختلف احتمالية ظهور هذه الأعراض بحسب طبيعة الجهاز الهضمي ونوع المكمل المستخدم.

إذا تكررت الأعراض بعد تناول الفيتامين، فمن الأفضل مراجعة الجرعة مع الطبيب أو الصيدلي، بدلًا من الاستمرار في استخدام المكمل رغم الشعور بالانزعاج.

5. التداخل مع بعض الأدوية والعلاجات

من الجوانب التي قد لا ينتبه إليها كثيرون أن مكملات فيتامين سي يمكن أن تتداخل مع بعض الأدوية أو العلاجات الطبية.

وتحتاج المكملات المضادة للأكسدة إلى مناقشة خاصة لدى الأشخاص الذين يخضعون للعلاج الكيميائي أو الإشعاعي، لأن تأثير تناولها بالتزامن مع هذه العلاجات ليس محسومًا، وقد يختلف بحسب نوع العلاج والحالة الصحية.

لذلك، ينبغي إبلاغ الطبيب بجميع المكملات الغذائية المستخدمة، وعدم البدء في تناول جرعات مرتفعة من فيتامين سي أثناء العلاج الطبي دون استشارته.

6. تآكل مينا الأسنان في بعض الحالات

توجد مخاوف بشأن تأثير المستحضرات الحمضية المحتوية على فيتامين سي في مينا الأسنان عند التعرض المتكرر للأحماض، خاصة بعض الأقراص القابلة للمضغ.

ومع ذلك، لا توجد أدلة كافية على أن تناول فيتامين سي عن طريق الفم بالجرعات المعتادة يؤدي حتمًا إلى تآكل الأسنان، كما أن التأثير يختلف بحسب نوع المستحضر وطريقة استخدامه.

ولذلك، يُنصح باتباع تعليمات المنتج وتجنب الإفراط في تناول المستحضرات الحمضية، مع الاهتمام بنظافة الأسنان والعناية بها.

هل تناول فيتامين سي يوميًا يسبب الصداع أو نقص الفيتامينات الأخرى؟

قد يلاحظ بعض الأشخاص الصداع أو الغثيان بالتزامن مع استخدام مكملات فيتامين سي، لكن الصداع ليس أثرًا جانبيًا ثابتًا لدى الجميع، وقد تكون له أسباب أخرى.

كذلك، انتشرت ادعاءات بشأن تسبب الجرعات المرتفعة من فيتامين سي في نقص فيتامين ب12 أو النحاس، لكن الأدلة المتاحة لا تكفي لاعتبار هذه الآثار من الأضرار المؤكدة لدى الأشخاص الأصحاء.

ومن المهم عدم تفسير أي عرض صحي على أنه ناتج عن الفيتامين وحده دون تقييم السبب، خاصة إذا استمرت الأعراض أو ازدادت شدتها.

هل تناول فيتامين سي يوميًا يمنع نزلات البرد؟

يلجأ بعض الأشخاص إلى تناول فيتامين سي يوميًا اعتقادًا بأنه يمنع الإصابة بنزلات البرد، لكن الأبحاث تشير إلى أن المكملات لا تقلل خطر الإصابة بالبرد لدى معظم الأشخاص بشكل عام.

وقد يساعد الاستخدام المنتظم على تقليل مدة نزلة البرد بدرجة محدودة لدى بعض الأشخاص، لكنه لا يوفر حماية مضمونة من العدوى، كما أن البدء في تناوله بعد ظهور الأعراض لا يُظهر فائدة ثابتة في تقليل مدة المرض.

لذلك، لا ينبغي تناول جرعات مرتفعة بهدف الوقاية من نزلات البرد، بل يُفضل الاهتمام بالتغذية المتوازنة والنوم الكافي والنظافة الشخصية.

ما الجرعة اليومية المناسبة من فيتامين سي؟

تختلف الاحتياجات اليومية من فيتامين سي بحسب العمر والجنس والحالة الصحية. ووفقًا لمكتب المكملات الغذائية التابع للمعاهد الوطنية للصحة الأمريكية، تبلغ الاحتياجات اليومية الموصى بها للمراهقين من عمر 14 إلى 18 عامًا نحو 65 ملليجرامًا للفتيات و75 ملليجرامًا للفتيان، بينما تبلغ 75 ملليجرامًا للنساء البالغات و90 ملليجرامًا للرجال البالغين.

أما الحد الأعلى المقبول للاستهلاك اليومي، بما يشمل الطعام والمشروبات والمكملات، فيبلغ 1800 ملليجرام للمراهقين من عمر 14 إلى 18 عامًا، و2000 ملليجرام للبالغين.

ومن الضروري التوضيح أن الحد الأعلى ليس جرعة مستهدفة أو موصى بها للاستخدام اليومي، بل هو حد للسلامة لدى معظم الأشخاص الأصحاء، ولا يعني أن تناول هذه الكمية ضروري أو مفيد.

ما أفضل المصادر الطبيعية لفيتامين سي؟

يمكن لمعظم الأشخاص الحصول على احتياجاتهم اليومية من فيتامين سي من خلال نظام غذائي متنوع، دون الحاجة إلى تناول المكملات بصورة روتينية.

ومن أبرز الأطعمة الغنية به:

• الجوافة والكيوي والفراولة.
• البرتقال واليوسفي والحمضيات الأخرى.
• الفلفل الأحمر والأخضر.
• البروكلي والكرنب.
• الطماطم وبعض الخضراوات والفواكه الطازجة الأخرى.

ويُفضل تناول مجموعة متنوعة من هذه الأطعمة، لأنها توفر إلى جانب فيتامين سي الألياف وعناصر غذائية أخرى ضرورية للصحة.

من الأشخاص الذين يحتاجون إلى الحذر عند تناول فيتامين سي؟

ينبغي استشارة الطبيب قبل تناول جرعات مرتفعة من مكملات فيتامين سي لدى بعض الفئات، ومنها:

• الأشخاص المصابون بأمراض الكلى أو الذين لديهم تاريخ من حصوات الكلى.
• المصابون بداء ترسّب الأصبغة الدموية أو اضطرابات زيادة الحديد.
• الأشخاص الذين يتناولون أدوية بانتظام أو يخضعون لعلاجات طبية معقدة.
• من يستخدمون أكثر من مكمل غذائي يحتوي على فيتامين سي، لتجنب جمع الجرعات دون الانتباه.

ولا يعني ذلك ضرورة تجنب الفواكه والخضراوات الغنية بالفيتامين، بل يتعلق الحذر أساسًا باستخدام المكملات والجرعات المرتفعة التي قد لا تكون مناسبة للجميع.

الخلاصة

يظل فيتامين سي عنصرًا أساسيًا لصحة الجسم، لكن تناوله يوميًا في صورة مكملات ليس ضروريًا للجميع، وزيادة الجرعة لا تعني الحصول على فوائد أكبر. وقد يؤدي الإفراط في تناوله إلى اضطرابات الجهاز الهضمي، كما قد يزيد من خطر حصوات الكلى لدى الأشخاص الأكثر عرضة لها، ويؤدي إلى تفاقم تراكم الحديد لدى المصابين ببعض الاضطرابات الوراثية.

والأفضل هو الحصول على الاحتياجات اليومية من خلال الغذاء المتوازن، واستخدام المكملات عند الحاجة، مع الالتزام بالجرعة المناسبة للعمر والحالة الصحية وتوجيهات المختصين.