مناسب للفطور.. وصفة كوكيز بالزبيب والشوفان.
الكوكيز هي وجبة خفيفة شهية وشهيرة في جميع أنحاء العالم. تتميز بقوامها اللذيذ وتنوع النكهات التي يمكن تقديمها، مثل الشوكولاتة، والفانيليا، والزبيب، والشوفان، وغيرها الكثير. يعد تحضير الكوكيز متعة للعائلة والأصدقاء، ويمكن أن تكون وصفة سهلة وممتعة للتجربة في المطبخ.
وعلاوة على ذلك، تعتبر الكوكيز خيارًا رائعًا لتناول وجبة خفيفة سريعة أو تلبية رغبة في الحلويات، ولكن يجب استهلاكها بشكل معتدل في إطار نظام غذائي متوازن.
كوكيز الشوفان والزبيب، لاستقبال الضيوف والعائلة، قدمي لهم على سفرة الضيافة حلى الكوكيز وهو من أنواع البسكويت المقرمش اللذيذ، ويمكن تقديمه بعدة نكهات ومذاقات مثل: الكوكيز بالشوكولاتة، والكوكيز بالفواكة المجففة، بالإضافة إلى الكوكيز بالشوفان والزبيب، إليكِ الطريقة الأفضل لتقديم ألذ الحلويات الغربية في مطبخك.
المقادير
– الشوفان : 3 اكواب
– زبيب : كوب
– الزبدة : كوب (طرية)
– السكر البني : كوب
– سكر : نصف كوب (أبيض)
– البيض : 2 حبة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– طحين : كوب ونصف
– الكاكاو : ثلث كوب
– بيكنج صودا : ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
في وعاء عميق، اخفقي الزبدة مع السكر الأبيض، والسكر البني، باستخدام المضرب الكهربائي، حتى تحصلي على مزيج كريمي القوام.
أضيفي البيض والفانيليا، وأعيدي الخفق جيداً، ثم أضيفي الطحين، والكاكاو، والبيكنج صودا، والملح، وحركي الخليط جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة.
أضيفي الشوفان والزبيب، وقلّبي جيداً بواسطة ملعقة خشبية حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
اصنعي كرات متساوية الحجم من عجينة الكوكيز بدون أن تسطحيها، وضعيها في صينية خبز مبطّنة بورق الزبدة.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 12 دقيقة حتى ينضج الكوكيز.
أخرجي الصينية من الفرن، واتركي حبات الكوكيز في الصينية لمدة 5 دقائق حتى تهدأ، ثم انقليها إلى شبك التبريد حتى تبرد تماماً.
قدمي كوكيز الشوفان والزبيب في طبق للتقديم.
