طريقة عمل سلطة البطاطس

طريقة عمل سلطة البطاطس

سلطة البطاطس هي طبق شهي وشعبي يُعد من البطاطس المسلوقة المقطعة، وغالبًا ما يتم خلطها مع مكونات مثل المايونيز، البصل، الكرفس، والبهارات. يمكن تخصيص الوصفة حسب الذوق والإضافات، مثل إضافة البيض المسلوق أو الخضروات. تُعد سلطة البطاطس خيارًا ممتازًا للمناسبات والوجبات الجانبية، وتستحق التقدير لتنوعها وسهولة تحضيرها.

طريقة عمل سلطة البطاطس

المكونات

البطاطس: 1 كغم، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات.

المايونيز: 1 كوب (يمكن استخدام المايونيز الخالي من الدهون إذا رغبت).

الخردل: 1 ملعقة كبيرة (اختياري).

البيض المسلوق: 2-3 بيضات، مقطعة إلى قطع صغيرة.

البصل الأحمر: 1 بصلة صغيرة، مفرومة ناعماً.

الكرفس: 2 عود، مقطع إلى شرائح رفيعة.

الجزر: 1 جزرة، مبشورة (اختياري).

الملح والفلفل الأسود: حسب الذوق.

الأعشاب الطازجة: مثل البقدونس أو الشبت، مفرومة ناعماً (اختياري).

عصير الليمون: 1 ملعقة كبيرة (اختياري).

التحضير

سلق البطاطس: ابدأ بغلي الماء في قدر كبير. أضف مكعبات البطاطس إلى الماء المغلي مع قليل من الملح. اتركها تغلي حتى تنضج تماماً، حوالي 10-15 دقيقة. يجب أن تكون البطاطس طرية ولكن ليست لينة جداً. صفي البطاطس واتركها تبرد قليلاً.

تحضير المكونات الأخرى: في هذه الأثناء، قم بتقطيع البيض المسلوق، البصل، الكرفس، والجزر إذا كنت تستخدمه. اخلط هذه المكونات معاً في وعاء كبير.

إعداد الصلصة: في وعاء صغير، اخلط المايونيز مع الخردل وعصير الليمون إذا كنت تستخدمه. أضف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق.

خلط السلطة: أضف البطاطس المسلوقة إلى خليط المكونات الأخرى. اسكب الصلصة فوق الخليط واخلط جيداً حتى تتوزع الصلصة بشكل متساوٍ. تأكد من عدم هرس البطاطس عند التقليب.

التبريد والتقديم: يُفضل أن تترك السلطة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل قبل التقديم. هذا يساعد في دمج النكهات وجعلها أكثر لذة. زين السلطة بالأعشاب الطازجة قبل التقديم إذا رغبت.

نصائح

يمكنك إضافة بعض المكونات الإضافية مثل الزيتون الأسود أو المكسرات لتحسين النكهة.

إذا كنت تفضل طعماً أقل دسمًا، يمكنك استبدال بعض المايونيز بالزبادي اليوناني.

بهذه الطريقة، تكون قد أعدّت سلطة بطاطس لذيذة وسهلة يمكن أن تضيف لمسة شهية إلى أي وجبة.