طريقة عمل بسكويت الجوز هند
بسكويت جوز الهند من الحلويات اللذيذة والخفيفة التي تناسب مختلف المناسبات. يتميز هذا النوع من البسكويت بطعمه المميز وقوامه المقرمش من الخارج والطري من الداخل. في هذا المقال، سنقدم لكِ طريقة سهلة لتحضير بسكويت جوز الهند في المنزل.
طريقة عمل بسكويت الجوز هند
المكونات
كوب ونصف من جوز الهند المبشور.
كوب من الدقيق الأبيض المنخول.
نصف كوب من السكر البودرة.
نصف كوب من الزبدة (بدرجة حرارة الغرفة).
بيضة واحدة.
ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
رشة ملح.
طريقة التحضير
تحضير العجينة:
في وعاء كبير، قومي بإخفاق الزبدة مع السكر البودرة باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح المزيج كريميًا و هشًا.
ثم قومي بإضافة البيضة والفانيليا واستمري في الخفق حتى تمتزج المكونات جيدًا.
إضافة المكونات الجافة:
في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
أضيفي خليط الدقيق تدريجيًا إلى المكونات الرطبة مع الاستمرار في الخلط باستخدام ملعقة خشبية أو يديك حتى تتشكل عجينة متماسكة.
أضيفي جوز الهند المبشور وامزجي جيدًا حتى يتوزع بالتساوي.
تشكيل البسكويت:
سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
شكلي العجينة على هيئة كرات صغيرة أو أقراص باستخدام يديك أو قوالب تشكيل البسكويت.
ضعي الكرات على صينية مبطنة بورق الزبدة مع ترك مسافة بين كل قطعة.
الخبز:
اخبزي البسكويت في الفرن لمدة 12-15 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى ذهبي فاتح.
أخرجي الصينية من الفرن واتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل نقله إلى طبق التقديم.
نصائح إضافية
يمكنك إضافة نكهة إضافية مثل بشر الليمون أو البرتقال لتعزيز الطعم.
للحصول على مظهر جميل، يمكنك تزيين سطح البسكويت بالقليل من السكر البودرة أو جوز الهند قبل الخبز.
يمكن الاحتفاظ بالبسكويت في علبة محكمة الإغلاق للحفاظ على قوامه ومذاقه.
فوائد جوز الهند
جوز الهند غني بالعناصر الغذائية مثل الألياف، والدهون الصحية، والمعادن. كما يضفي نكهة مميزة على الحلويات، مما يجعله خيارًا مثاليًا لعشاق الطعم اللذيذ.
استمتعي بتحضير بسكويت جوز الهند وقدميه مع الشاي أو القهوة لأحبائك.
