طريقة تحضير كريم كراميل
مقادير كريم كراميل
– الماء : 3 ملاعق كبيرة
– سكر : 100 غراماً
– حليب : 500 مل (كامل الدسم)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
– البيض : 2 حبة
– سكر : 70 غم
– صفار البيض : 3 حبات
– سكر : 100 غراماً
– حليب : 500 مل (كامل الدسم)
– الفانيليا : ملعقة صغيرة (سائلة)
– البيض : 2 حبة
– سكر : 70 غم
– صفار البيض : 3 حبات
طريقة تحضير كريم كراميل
- ضعي 3 ملعقة كبيرة من الماء في قدر على النار، وأضيفي 100 غم السكر، وقلّبي قليلاً، واتركيه حتى يتحول إلى كراميل، ويوزع مزيج الكراميل في أطباق تقديم خاصة بالفرن، ثم ضعي الأطباق في صينية فرن.
- صُبي الحليب في قدر، وأضيفي الفانيليا، وحركي قليلاً واتركيه حتى يسخن.
- في وعاء للخلط، ضعي البيض والسكر وصفار البيض، واخفقي جيداً باستخدام المضرب الكهربائي، حتى يتشكل لديكِ مزيج هش وكريمي.
- صُبي الحليب بالتدريج فوق مزيج البيض والسكر مع الخلط.
- صُبي الماء في صينية الفرن.
- وزعي مزيج الكريم كراميل في الأطباق بالصينية، واخبزيها على درجة حرارة 170 مئوية، لمدة 40 دقيقة، ويقدم الحلى بارداً.
