طريقة تحضير براونيز كوكيز
مقادير براونيز كوكيز
– الزبدة : نصف كوب (مذابة)
– سكر : كوب
– البيض : 1 حبة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– بودرة الكاكاو : ثلث كوب
– دقيق : كوب (منخول)
– بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : رشّة
– رقائق الشوكولاته : نصف كوب
– سكر : كوب
– البيض : 1 حبة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– بودرة الكاكاو : ثلث كوب
– دقيق : كوب (منخول)
– بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
– ملح : رشّة
– رقائق الشوكولاته : نصف كوب
طريقة تحضير براونيز كوكيز
- في وعاء عميق، اخلطي الزبدة المذابة مع السكر جيداً بواسطة المضرب الكهربائي، ثم أضيفي البيضة والفانيليا، واخفقي من جديد حتى تحصلي على مزيج ناعم القوام.
- أضيفي الكاكاو والدقيق والبيكنج باودر ورشة الملح، وحرّكي حتى تحصلي على عجينة متماسكة، ثم أضيفي رقائق الشوكولاتة، وقلّبيها بالعجينة لتتداخل.
- شكّلي العجينة على هيئة كرات صغيرة ومتساوية، وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- اضغطي على الكرات بيديكِ قليلاً لتأخذ شكل الكوكيز.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 10-12 دقيقة فقط حتى تبقى طرية من الداخل.
- اتركي الصينية حتى تبرد قليلاً قبل نقل حبات البراونيز كوكيز إلى طبق التقديم حتى لا تتفتت.
- قدّمي براونيز كوكيز دافئاً أو بارداً بحسب الرغبة.
