أطعمة قد تصيبك بالسرطان .. احذر منها
نستعرض أبرز الأطعمة المسببة للسرطان، وفقًا لموقع “Healthline”.
تعتبر التغذية سلاحًا ذا حدين، هناك أطعمة قد تساعدك على الوقاية من السرطان، في المقابل، قد تعرضك مأكولات أخرى لخطر المرض الخبيث.
أطعمة قد تصيبك بالسرطان
1- اللحوم المصنعة
لا شك أن اللحوم من الأطعمة المفيدة لصحة الإنسان، ولكن الأنواع المصنعة، مثل البسطرمة والنقانق، يجب الابتعاد عنها تمامًا، لأنها تزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي والقولون والمستقيم.
2- البطاطس المقلية
الحرارة العالية التي تتعرض لها البطاطس عند قليها تؤدي إلى تكوين الأكريلاميد بها، وهي مادة تشكل خطرًا كبيرًا على صحة الجسم، حيث تؤدي إلى اضطراب سكر الدم وتلف الخلايا والإصابة بالسرطان.
3- الأطعمة المطبوخة أكثر من اللازم
تناول الطعام المطهو أكثر من اللازم، خاصةً اللحوم، قد يؤثر سلبًا على صحة الجسم، لأن الحرارة المرتفعة تكسبها مواد، قد تؤدي إلى الإصابة بالسرطان.
لذلك، ينبغي الالتزام بمدة الطهي الآمنة، مع ضرورة كشف الأواني، لأن وضع الأغطية عليها يشجع المواد المسرطنة على التكوُّن في الطعام.
4- منتجات الألبان
أظهرت بعض الدراسات، أن الإفراط في تناول منتجات الألبان، تحديدًا الزبادي والحليب والجبن، قد يهدد الرجال بخطر الإصابة بسرطان البروستاتا، خاصةً إذا كان لديهم تاريخ عائلي لهذا المرض.
5- المخبوزات
لا تقتصر أضرار الكربوهيدرات البسيطة المتوفرة في المخبوزات والحلويات على الإصابة بالسكري والسمنة المفرطة، بل تزيد أيضًا من خطر الإصابة بمرض السرطان، لذا من الأفضل استبدالها بالكربوهيدرات المعقدة الموجودة في الأرز البني والشوفان.