أجنحة الدجاج بصوص البافلو
المقادير
ملعقة كبيرة من الزبدة.
ثماني قطع من أجنحة الدجاج.
ربع كوب من الدقيق.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
مكونات صوص البافلو
فصان من الثوم المفروم.
ملعقة صغيرة من الصوص حار.
ملعقة صغيرة من السكر.
ثلاث ملاعق من الخل الأبيض.
نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
طريقة التحضير
ضعي الزبدة على النار في مقلاة غير لاصقة واتركيها حتى تسخن وتذوب، ثم ضعي الثوم وقلبيه حتى يذبل.
ضعي باقي مكونات صوص البافلو مع الثوم واتركيه يغلي مدة خمس دقائق ، ثم ارفعيه عن النار ليبرد واتركيه جانباً.
تتبيل أجنحة الدجاج
اغسلي الأجنحة وجففيها جيداً من الماء، ثم تبليها بالملح والفلفل الأسود.
ضعي الدقيق في وعاء متوسط، ثم تبلي الأجنحة من جميع الجوانب.
ضعي زيت غزيراً في قدر متوسط واتركيه حتى يسخن، ثم اقلي أجنحة الدجاج حتى يصبح لونها ذهبياً.
ارفعي الأجنحة من الزيت وضعيها في الصوص، وقلبيها جيدا، ثم اتركيها تتشرب من الصوص مدة 5 دقائق.
قدمي أجنحة الدجاج بصوص البافلو بجانب أطباقك الرئيسية والسلطة الخضراء.
