طريقة تحضير الشوربة البيضاء بالدجاج والكريمة
مقادير الشوربة البيضاء بالدجاج والكريمة
– صدر الدجاج : 250 غراماً (مقطع شرائح)
– البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطع شرائح)
– الفطر : كوب (مقطع شرائح)
– البطاطس : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– حليب : 2 كوب (كامل الدسم)
– مرق دجاج : 4 اكواب
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– كريمة الطبخ : 2 ملعقة كبيرة (اختياري / للتزيين)
– الليمون : حسب الرغبة (للتقديم)
– البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مقطع شرائح)
– الفطر : كوب (مقطع شرائح)
– البطاطس : 1 حبة (مقطعة مكعبات صغيرة)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– حليب : 2 كوب (كامل الدسم)
– مرق دجاج : 4 اكواب
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل ابيض : ربع ملعقة صغيرة
– الزبدة : ملعقة كبيرة
– كريمة الطبخ : 2 ملعقة كبيرة (اختياري / للتزيين)
– الليمون : حسب الرغبة (للتقديم)
طريقة تحضير الشوربة البيضاء بالدجاج والكريمة
- في قدر على النار، سخّني الزبدة، ثم أضيفي البصل والثوم وقلّبي حتى يذبلا.
- أضيفي شرائح المشروم والبطاطس، واستمرّي في التقليب دقيقة أو دقيقتين.
- أضيفي صدر الدجاج المقطع وغطّي المكونات بمرق الدجاج، واتركيه يغلي على نار متوسطة لمدة 20-25 دقيقة حتى تنضج جميع المكونات.
- أضيفي الحليب وقلّبي جيداً، وتبلي الشوربة بالملح والفلفل الأبيض.
- قدمي الشوربة ساخنة، وزيّنيها بالقليل من الكريمة الطازجة، وملعقة صغيرة من عصير الليمون قبل التقديم.
