طريقة تحضير الشوربة البيضاء
المقادير
– دقيق : كوب
– مرق دجاج : كوب
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
– الماء : 6 اكواب
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– صدر الدجاج : 1 صدر (مسلوق ومفتت)
– مرق دجاج : كوب
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
– الماء : 6 اكواب
– فلفل أسود : ملعقة صغيرة
– ملح : نصف ملعقة صغيرة
– صدر الدجاج : 1 صدر (مسلوق ومفتت)
طريقة تحضير الشوربة البيضاء
- ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم أضيفي الدقيق وحرّكي جيداً.
- صبّي الماء وحرّكي بسرعة حتى يتجانس المزيج.
- صبّي مرق الدجاج، وحرّكي حتى يكثف المزيج.
- أضيفي الدجاج المفتت، وحركي المزيج جيداً.
- نكّهي الشوربة بالملح والفلفل الأسود، ثم ارفعيها عن النار.
- اسكبي الشوربة البيضاء في أطباق التقديم، وقدميها ساخنة.
