الخضروات التي تجنبك الإصابة بالزهايمر
الخضروات التي يجب أن تتناولها يوميًا لتجنب الإصابة بمرض الزهايمر حيث وجدت الأبحاث أن تناول الخضراوات الورقية الخضراء يوميًا قلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
لأكثر من 900 مشارك في دراسة أمريكية، وجد أن أولئك الذين تناولوا الخضراوات الورقية الخضراء أكثر مثل الخس والسبانخ واللفت، لديهم أدمغة أصغر بـ 11 عامًا من أولئك الذين أكلوا القليل منها.
أظهر المشاركون الذين تناولوا الخضراوات ذات الأوراق الخضراء خلال الدراسة التي استمرت 5 سنوات، انخفاضًا أبطأ في القدرة المعرفية والذاكرة.
وأوضح الموقع، أنه على الرغم من أن نتائج هذه الدراسة واعدة للغاية، علقت الدكتورة سارة إيماريسيو، رئيسة الأبحاث في مركز أبحاث الزهايمر بالمملكة المتحدة.
“ستحتاج الدراسات المستقبلية إلى استكشاف كيف يمكن للخضراوات الورقية أن تساهم في وظائف المخ.
أضافت الدكتورة سارة إيماريسو، أن الأنظمة الغذائية الغنية بجميع الخضراوات تقلل من خطر الإصابة بالخرف.
وقالت:”بالإضافة إلى اتباع نظام غذائي صحي مع الكثير من الخضار، تشير الأبحاث إلى عدد من عوامل نمط الحياة الأخرى التي يمكن أن تساعد في دعم صحة الدماغ في سن الشيخوخة.
وتشمل: ” الامتناع عن التدخين، والبقاء نشيطين عقليًا وجسديًا، ومراقبة ضغط الدم والكوليسترول”.
أحد الأنظمة الغذائية المشهورة لتقليل خطر الإصابة بالخرف هو نظام “مايند الغذائي”، الذي يجمع بين الحكمة من حمية البحر الأبيض المتوسط، ونظام داش الغذائي.
وكلاهما يركز على الأطعمة الصحية للقلب ومنخفضة الصوديوم يدعو نظام “مايند” الغذائي أيضًا إلى تناول وجبة واحدة من الخضراوات الورقية الخضراء يوميًا.
مع الاستغناء عن الأطعمة الدهنية واللحوم الحمراء والحد من منتجات الألبان.
وفقًا لنظام مايند الغذائي، فإن تناول المزيد من هذه الأطعمة بالقائمة يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر ويحافظ على صحة وظائف الدماغ:
خضروات (كل يوم)
التوت (مرتين في الأسبوع)
المكسرات (كل يوم تقريبا)
زيت الزيتون (كل يوم)
الحبوب الكاملة (3 أيام في الأسبوع)
سمك (مرة واحدة على الأقل في الأسبوع)
الفاصوليا (3 أيام في الأسبوع)
الدواجن (مرتين في الأسبوع)
