طريقة تحضير كيكة الموكا
مقادير عمل كيكة الموكا
– للتزيين :
- كريمة : كيس (شانتيه)
- حليب : كوب (مثلج)
- قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (مبشورة / لتزيين الوجه)
- مارشميلو : حبات (اختياري)
– الدقيق الأبيض : 2 كوب
– سكر : كوب
– حليب : نصف كوب
– الزيت : ثلاث أرباع الكوب
– البيض : 3 حبات
– الخل الأبيض : ملعقة صغيرة
– الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة (خام)
– ماء ساخن : نصف كوب
– قهوة سريعة الذوبان : 2 ملعقة كبيرة
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– الفانيليا : كيس
طريقة تحضير كيكة الموكا
- في الخلاط، اخلطي البيض، والسكر، والحليب، والزيت، والخل، والفانيليا حتى تمتزج جيداً.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق، والبيكنج باودر، والكاكاو.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب حتى تمتزج المكونات.
- في كوب منفصل، ذوبي القهوة سريعة الذوبان في الماء الساخن وأضيفي المزيج إلى خليط الكيك.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج.
- صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت.
- اخبزي الكيك في فرن محمى على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج.
- اتركي الكيك يبرد تماماً قبل مرحلة التزيين.
- لتزيين الكيك: اخلطي الكريمة شانتيه مع ملعقة من القهوة سريعة الذوبان، والحليب المثلج حتى تحصلي على كريمة بطعم القهوة.
- زيني الكيك بخليط الكريمة السابق، ثم انثري الشوكولاتة المبشورة، وحبات المارشميلو.
