طريقة تحضير كيكة القهوة
مقادير كيكة القهوة السريعة
– للتزيين :
- كريمة : كيس (شانتيه)
- حليب : كوب (مثلج)
- قهوة سريعة الذوبان : ملعقة كبيرة
- الشوكولاتة : حسب الرغبة (مبشورة)
– الدقيق الأبيض : 2 كوب
– سكر : كوب
– حليب : نصف كوب (بارد)
– سمن : ثلاث أرباع الكوب (خليط سمن وزيت)
– البيض : 3 حبات
– الخل الأبيض : ملعقة صغيرة
– الكاكاو : 3 ملاعق كبيرة (خام)
– ماء ساخن : نصف كوب
– قهوة سريعة الذوبان : 2 ملعقة كبيرة
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– الفانيليا : كيس
طريقة تحضير كيكة القهوة السريعة
- في الخلاط، اخلطي البيض والسكر والحليب والزيت والسمن والخل والفانيليا حتى تمتزج جيداً.
- في وعاء منفصل، اخلطي الدقيق والبيكنج باودر والكاكاو.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط البيض بالتدريج مع التقليب حتى تمتزج المكونات.
- في كوب منفصل، ذوبي القهوة سريعة الذوبان في الماء الساخن وأضيفيها إلى خليط الكيك، واخلطي المكونات جيداً حتى تمتزج.
- صبي الخليط في صينية مدهونة بالزيت.
- اخبزي الكيك في فرن محمى على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج، واتركي الكيك يبرد تماماً قبل تزيينه.
- لتزيين الكيك: اخلطي الكريمة شانتيه مع ملعقة من القهوة سريعة الذوبان والحليب المثلج حتى تحصلي على كريمة بطعم القهوة، وزيني الكيك بكريمة القهوة، والشوكولاتة المبشورة.
