طريقة تحضير شوربة الكرنب
مقادير شوربة الكرنب
– كرنب : رأس (متوسط الحجم، مقطع إلى شرائح)
– البصل : 2 حبة (كبير، مقطع)
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع)
– الجزر : 3 حبات (مقطع)
– الكرفس : باقة (مقطع)
– طماطم : علبة (مهروسة)
– مرق خضار : 2 ليتر (قليل الملح)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
– البصل : 2 حبة (كبير، مقطع)
– الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع)
– الجزر : 3 حبات (مقطع)
– الكرفس : باقة (مقطع)
– طماطم : علبة (مهروسة)
– مرق خضار : 2 ليتر (قليل الملح)
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الكمون : ملعقة صغيرة (مطحون)
طريقة تحضير شوربة الكرنب
- اغسلي جميع الخضروات وقطعيها إلى قطع متوسطة الحجم.
- في قدر كبير، ضعي جميع الخضروات المقطعة.
- أضيفي مرقة الخضار إلى القدر، ثم أضيفي الطماطم المهروسة، الملح، الفلفل الأسود، والكمون.
- ارفعي القدر على نار عالية حتى يغلي المزيج، ثم خففي النار، وغطِّي القدر.
- اتركي الشوربة تطهى لمدة 20-30 دقيقة، أو حتى تصبح الخضروات طرية، وقدميها ساخنة.
