طريقة أسهل كيكة إسفنجية : خفيفة وهشة في خطوات بسيطة
تُعَدّ الكيكة الإسفنجية من أشهر الحلويات التي يحرص الكثيرون على تحضيرها، فهي تتميز بطعمها الشهي وقوامها الهش والخفيف، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للعديد من المناسبات الخاصة والتجمعات العائلية.
بالإضافة إلى ذلك، تُعتبر الكيكة الإسفنجية وجبة فطور صباحية خفيفة ولذيذة للأطفال، حيث تمنحهم الطاقة والنشاط قبل الذهاب إلى المدرسة.
طريقة أسهل كيكة إسفنجية مكونات بسيطة لنتيجة رائعة
يُمكنكِ إعداد كيكة إسفنجية شهية بإستخدام مكونات متوفرة في كل منزل. إليكِ المكونات الأساسية لهذه الوصفة:
- كوب من الدقيق المنخول.
- ثلاثة أرباع الكوب من السكر.
- ملعقة صغيرة من الفانيليا (سائلة أو بودرة).
- نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
- رشة من الملح.
تُساهم هذه المكونات البسيطة في الحصول على كيكة ذات قوام مثالي وطعم لا يُقاوم.
خطوات سهلة لتحضير الكيك الإسفنجي
لضمان الحصول على كيكة هشة ومرتفعة، يجب إتباع خطوات التحضير بعناية. تُقدم لنا الشيف مي صيام وصفة مبسطة تُسهل هذه العملية
تحضير الفرن والقالب : أولًا، سخّني الفرن مسبقًا على درجة حرارة 180 مئوية. ثم، إدهني قالب الكيك بالزبدة، ورشي عليه القليل من الدقيق لتجنب الإلتصاق.
خفق البيض : في وعاء عميق، إخفقي البيض مع السكر والفانيليا بإستخدام المضرب الكهربائي.
إستمري في الخفق لمدة تتراوح بين 7 و10 دقائق، أو حتى يُصبح المزيج هشًا وكثيفًا. هذه الخطوة ضرورية للحصول على قوام الكيك الهش.
إضافة المكونات الجافة : أنخلي الدقيق مع البيكنج بودر والملح. بعد ذلك، أضيفي هذا الخليط تدريجيًا إلى خليط البيض، مع التقليب بخفة من الأسفل إلى الأعلى بإستخدام ملعقة خشبية. هذا يساعد في الحفاظ على الهواء داخل العجينة.
الخبز : أسكبي الخليط في القالب المُجهز وأدخليه الفرن. سيستغرق الخبز حوالي 25 إلى 30 دقيقة تقريبًا.
للتأكد من أن الكيك قد نضج تمامًا، إغرزي عودًا خشبيًا في المنتصف؛ إذا خرج نظيفًا، فهذا يعني أن الكيك جاهز.
التبريد والتقديم : بعد إخراج الكيك من الفرن، أتركيه يبرد داخل القالب لمدة 10 دقائق. ثم، ضعيه على شبكة معدنية ليبرد تمامًا قبل أن تبدأي في تزيينه أو تقديمه.
تُمكنكِ هذه الطريقة البسيطة والفعالة من إعداد كيكة إسفنجية شهية تُسعد بها عائلتك وأطفالك في أي وقت.
هل ترغبين في معرفة وصفات أخرى سهلة وسريعة التحضير؟
