الكاكاو ليس مجرد شوكولاتة بفضل تأثيره على مقاومة الإنسولين هل الكاكاو مشروب مناسب لمرضى السكري؟
يظل مرض السكري أحد أبرز التحديات الصحية عالميًا، ويسعى الأطباء والباحثون بإستمرار إلى إيجاد وسائل غذائية طبيعية تدعم التحكم في مستويات السكر بالدم.
وبينما يرتبط الكاكاو في أذهان الكثيرين بالشوكولاتة والحلويات، تكشف الأبحاث العلمية عن وجه آخر لهذا المشروب الغني بمركبات فريدة قد تكون مفيدة لمرضى السكري.
الكاكاو .. مصدر للفلافانولات ومضادات الأكسدة
الكاكاو ليس مجرد شوكولاتة فهو يحتوي الكاكاو الخام على مركبات طبيعية قوية تُعرف بإسم الفلافانولات، وهي مضادات أكسدة تعمل على تحسين تدفق الدم ودعم صحة الأوعية الدموية.
وتشير الدراسات إلى أن هذه الفلافانولات تساهم بشكل فعال في تقليل الإجهاد التأكسدي والإلتهاب المزمن، وهما عاملان رئيسيان في تطور مقاومة الإنسولين ومرض السكري من النوع الثاني.
الكاكاو ومقاومة الإنسولين
أظهرت دراسات حديثة، مثل تلك التي نُشرت في موقع “The Health”، أن تناول مشروبات غنية بالكاكاو قد ساهم في تقليل مقاومة الإنسولين لدى مجموعة من البالغين المصابين بمتلازمة التمثيل الغذائي.
كما أفاد خبراء من جامعة هارفارد بأن إستهلاك الكاكاو بإنتظام قد يساعد على خفض مستويات سكر الصيام وتحسين المؤشرات الإلتهابية المرتبطة بمرض السكري.
وترجع هذه الفوائد إلى قدرة الفلافانولات على تحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية وزيادة إنتاج أكسيد النيتريك (NO)، مما يعزز تدفق الدم ويحسن من كفاءة إستخدام الجلوكوز في الخلايا.
وقد أكدت تجارب سريرية أن إستهلاك مشروبات الكاكاو الغنية بالفلافانولات قد يؤدي إلى خفض مؤشرات HOMA-IR (مقياس مقاومة الإنسولين) وتحسين مستويات الأنسولين الصيامي.
نصائح هامة لمرضى السكري
على الرغم من الفوائد المحتملة، يحذر الباحثون من أن هذه المنافع تظهر بوضوح عند تناول الكاكاو الخام أو قليل التحلية.
أما الشوكولاتة التجارية والمشروبات الجاهزة، فهي غالبًا ما تكون غنية بالسكر والدهون المشبعة، مما قد يؤدي إلى نتائج عكسية على صحة مرضى السكري.
لذلك، يجب على مرضى السكري استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية قبل إدراج الكاكاو في نظامهم الغذائي، والتأكد من إختيار الأنواع قليلة السكر لضمان الإستفادة من خصائصه الصحية دون أي مخاطر إضافية.
