مريض القولون العصبي .. وجبات خفيفة لتناولها في العمل
عادةً ما يتزامن موعد وجبة الغداء أثناء التواجد في العمل، فإذا كنت مصابًا بمتلازمة القولون العصبي، لا تتناول الأطعمة الجاهزة مثل باقي زملائك، لأنها تزيد من حدة الشعور بآلام المعدة، وتسبب الإصابة بالإمساك والانتفاخ والغازات.
نستعرض في التقرير التالي، الوجبات الصحية الخفيفة لمرضى القولون العصبي في العمل، وفقًا لموقع “Verywell Health” و”Healthline”.
وجبات صحية خفيفة لمرضى القولون العصبي في العمل
البيض
يعتبر البيض من الأطعمة المناسبة لمرضى القولون العصبي في العمل، نظرًا لسهولة هضمه، بشرط أن يكون مسلوقًا، لأن قليه في الزيت يكسبه نسبة عالية من الدهون المشبعة، التي تشكل عبئًا كبيرًا على المعدة والأمعاء.
واحتواء بياض البيض على نسبة عالية من البروتينات، يجعل البيض خيارًا غذائيًا غير آمنًا لمريض القولون العصبي الذي يعاني من الحساسية تجاه البروتين.
خضراوات منخفضة الفودماب
يمكن لمرضى القولون العصبي تناول الخضراوات عند الشعور بالجوع أثناء العمل، ولكن يراعى أن تكون قليلة الفودماب، وهي كربوهيدرات صعبة الهضم والامتصاص.
ويتواجد الفودماب بنسبة ضئيلة في الخضراوت التالية:
– الفلفل.
– البروكلي.
– الجزر البرتقالي أو الأبيض.
– الباذنجان.
– البنجر.
– الفاصوليا الخضراء.
– البطاطس.
– البطاطا الحلوة
– الطماطم.
– اللفت.
– الكوسة.
ومن الأفضل أن يتناول مريض القولون العصبي هذه الخضراوات مسلوقة أو مطهوة على البخار.
فواكه منخفضة الفودماب
يتوافر في السوبر ماركت العديد من الفواكه منخفضة الفودماب، مثل الموز والتوت البري والشمام والعنب والبطيخ والكيوي والليمون والبرتقال والأناناس والفراولة.
المكسرات
من الوجبات الصحية الخفيفة لمرضى القولون العصبي في العمل، لاحتوائها على الألياف والبروتين وأحماض أوميجا 3 المضادة للالتهابات.
ويعد اللوز من أبرز المكسرات المفيدة لمرضى القولون العصبي، بالإضافة إلى عين الجمل والبندق والصنوبر.
البذور
مصدر غني بالألياف وأحماض أوميجا 3، ويمكن إضافتها إلى السلطة أو دقيق الشوفان أو العصائر الطبيعية أو تناولها بمفردها كسناك.
وجميع البذور مفيدة لمرضى القولون العصبي، ولكن، هناك أنواع تمثل لهم أهمية خاصة، أبرزها:
– بذور البقطين “اللب الأبيض”.
– بذور الكتان.
– بذور الشيا.
– بذور عباد الشمس “اللب السوري”.
الزبادي
يحتوي الزبادي على البروبيوتيك، وهي بكتيريا جيدة، تساهم في الحفاظ على توازن الميكروبيوم المعوي، مما يساعد على تحسين حركة الأمعاء وتسهيل عمليتي الهضم والإخراج وتقليل فرص الإصابة بالإمساك والانتفاخ والغازات، لذلك، فهو من الأطعمة المفيدة لمرضى القولون العصبي.