طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالموزايلا
مقادير فطيرة الدجاج بالموزايلا
– زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
– الثوم : فص (مفروم)
– صدر الدجاج : 3 اكواب (مطبوخ ومقطع شرائح)
– معجون الطماطم : كوب
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– بقدونس : حسب الرغبة (مفروم)
– حليب : 2 كوب (منزوع الدسم)
– الزيت : كوب
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– البيض : 5 حبات
– البطاطس : 2 حبة (مسلوقة ومهروسة)
– دقيق القمح : 2 كوب
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– الزبدة : مكعب (لدهن طبق الفرن)
– جبن كريمي : كوب
– جبن موزاريلا : كوب
– البصل : 1 حبة (مقطع شرائح)
– الثوم : فص (مفروم)
– صدر الدجاج : 3 اكواب (مطبوخ ومقطع شرائح)
– معجون الطماطم : كوب
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– بقدونس : حسب الرغبة (مفروم)
– حليب : 2 كوب (منزوع الدسم)
– الزيت : كوب
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
– البيض : 5 حبات
– البطاطس : 2 حبة (مسلوقة ومهروسة)
– دقيق القمح : 2 كوب
– بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
– الزبدة : مكعب (لدهن طبق الفرن)
– جبن كريمي : كوب
– جبن موزاريلا : كوب
طريقة تحضير فطيرة الدجاج بالموزايلا
- ضعي زيت الزيتون في مقلاة، ثم حمري البصل والثوم، وأضيفي الدجاج واطّهيه حتى يصبح ذهبي اللون.
- أضيفي معجون الطماطم ثم تبليه بالملح، الفلفل، والبقدونس المفروم، ثم اتركي المزيج جانباً.
- اخفقي الحليب مع الزيت، الزبدة، البيض، والبطاطس المهروسة بالخلاط ثم انقلي الخليط إلى وعاء ثم أضيفي دقيق القمح والبيكنج باوّدر مع رشة من الملح.
- اسكبي نصف العجين في صحن فرن مدهون بالزبدة، ثم وزعي خليط الدجاج فوقه بالتساوي باستخدام ملعقة، ثم أضيفي الجبن الكريمي وجبن الموزاريلا.
- غطي الحشوة بالعجين المتبقي ثم اخبزي الفطيرة في فرن مسخّن مسبقاً بدرجة حرارة 200 مئوية لمدة 30 دقيقة.
