طريقة تحضير طاجن الجمبري بالصلصة والثوم …حضري أشهي الأكلات البحرية بطريقة مميزة
طاجن الجمبري بالصلصة والثوم.. طبخات الطاجن مميزة بأنها سريعة التحضير والنضوج، حضريها وتمتعي مع عائلتك بوجبة رمضانية ولا أروع من طعمها
وقت الطهى
30 دقيقة
يكفي ل
4 أشخاص
المقادير :
– الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
– البصل : 1 حبة (مقطّع إلى جوانح)
– الثوم : 4 فصوص (مفروم)
– فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطّعة إلى شرائح)
– عصير طماطم : 2 كوب
– معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
– الجمبري : 500 غراماً
– ملح : ملعقة صغيرة ونصف
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– الكمون : ملعقة صغيرة ونصف
– الماء : كوب
– الشطة : ملعقة صغيرة
طريقة التحضير :
حمي الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل، الثوم والفليفلة الخضراء وقلبيها حتّى تذبل.
اسكبي عصير الطماطم ثم زيدي معجون الطماطم واخلطي المكونات واتركيها حتى تغلي.
أضيفي الجمبري ونكّهي بالبهارات وحرّكي حتى تتداخل المكونات.
اسكبي الطاجن في صينية فرن، ثم أضيفي الماء ورشي الشطة على الوجه، وأدخليها إلى فرن محمى على حرارة 200 درجة.
ارفعي صينية الجمبري من الفرن بعد 15 دقيقة وقدميها ساخنة.
