شوربة البطاطس بالدجاج بطريقة سهلة
المقادير
– الدجاج : 500 غراماً (مقطع مكعبات)
– البطاطس : 2 حبة (مقطعة مربعات)
– مرق دجاج : ليتر
– الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الزعفران : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– قشرة ليمون : ملعقة صغيرة (مبشورة)
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
– البطاطس : 2 حبة (مقطعة مربعات)
– مرق دجاج : ليتر
– الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– الزعفران : ربع ملعقة صغيرة
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– قشرة ليمون : ملعقة صغيرة (مبشورة)
– عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير شوربة البطاطس بالدجاج
- سخني الزيت على نار متوسطة، واقلي الدجاج وتبليه بالملح والفلفل الأسود.
- أضيفي الثوم وقلبي المكونات، ثم ارفعي الدجاج عن النار وضعيه جانباً.
- صُبي المرق، وأضيفي قشر الليمون، والفلفل الأسود، والزعفران، ومكعبات البطاطس في نفس القدر.
- غطي القدر، واتركيه حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه لمدة 5 دقائق إضافية.
- أعيدي الدجاج إلى القدر، واتركي الخليط يغلي، ثم ارفعي القدر عن النار وأضيفي عصير الليمون.
- اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.