وصفة سهلة لتحضير رقائق الجلاش باللحمة المفرومة

وصفة سهلة لتحضير رقائق الجلاش باللحمة المفرومة.

تُعتبر رقائق الجلاش باللحمة المفرومة واحدة من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثيرين، حيث تجمع بين مذاق الجلاش الهش واللحمة المفرومة اللذيذة. إليك وصفة سهلة لتحضيرها في المنزل:

المكونات:
– 1 علبة من رقائق (تقريبًا 16 ورقة)
– 300 غرام من لحمة البقر المفرومة
– 1 بصل متوسط الحجم، مفروم
– 2 فصوص من الثوم المفروم
– 1 ملعقة صغيرة من بهارات البهارات المشكلة
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
– ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
– 1/4 كوب من الماء
– زبدة ذائبة للتليين

الطريقة:

1. قم بتسخين زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف البصل المفروم والثوم وقلّب حتى يصبح البصل شفافًا.
2. أضف لحمة البقر المفرومة إلى المقلاة وقلّب حتى يتحول لونها إلى بني، ثم أضف بهارات البهارات المشكلة والملح والفلفل الأسود حسب الذوق.
3. بعد ذلك، أضف صلصة الطماطم والماء واترك المزيج يغلي قليلاً لمدة 5-7 دقائق حتى يتكون صلصة غنية ولحمة البقر تنضج تمامًا.
4. قم بتسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت) واستعد صينية خبز بتغطيتها بورقة زبدة.
5. قم بترتيب رقائق في الصينية بطبقتين متقاطعتين، ثم ضع الحشوة من لحمة البقر المفرومة في الطبقة السفلى.
6. غطِّ الحشوة بالطبقة الثانية من رقائق الجلاش، ثم استخدم فرشاة مطبخ لتليين السطح بالزبدة الذائبة.
7. قم بخبز الجلاش في الفرن لمدة تتراوح بين 25-30 دقيقة أو حتى يصبح السطح ذهبي اللون ومقرمشًا.
8. بعد الخروج من الفرن، قم بتقطيع رقائق الجلاش إلى قطع وقدمها ساخنة. تُقدم رقائق الجلاش باللحمة المفرومة مع صلصة طماطم أو سلطة خضراء، وتُعتبر وجبة خفيفة شهية ومغذية.

تمتع بتحضير هذه الوصفة اللذيذة وشاركها مع عائلتك وأصدقائك لتناول وجبة لذيذة ومشبعة.