وصفة سهلة لتحضير الدجاج بحليب جوز الهند

وصفة سهلة لتحضير الدجاج بحليب جوز الهند.

يعتبر الدجاج من أهم مصادر البروتين الصحي والمغذي في النظام الغذائي للعديد من الأشخاص. فهو غني بالبروتينات التي تعتبر أساسية لبناء وتجديد الأنسجة في الجسم، بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الدجاج على العديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية لصحة الجسم، مثل فيتامين B6 وفيتامين B12 والزنك والسيلينيوم.

كما أنه يعد مصدرًا جيدًا للحديد الذي يساعد في تحسين وظائف الجهاز المناعي وزيادة مستويات الطاقة. الدجاج منخفض الدهون بشكل عام، خاصة إذا تم إزالة الجلد قبل الطهي، مما يجعله خيارًا صحيًا لمن يسعون للحفاظ على وزنهم أو خفض مستويات الكوليسترول في الدم.

بفضل قيمته الغذائية العالية والنكهة الرائعة، يُعتبر الدجاج خيارًا ممتازًا لتضمينه في تنوع وتنوع الوجبات اليومية.

مكونات صينية الدجاج بحليب جوز الهند 
750 غرام من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد.
1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
2 ملعقة كبيرة من الزبدة.
3/4 كوب من الماء.
1 حبة كبيرة من الجزر مقطعة إلى قطع كبيرة الحجم.
1 حبة كبيرة من البطاطا مقطعة إلى قطع كبيرة الحجم.
1 حبة كبيرة من البصل المقطع إلى شرائح.
1/2 كوب من البازيلاء.
مكونات صلصة جوز الهند
400 غرام من حليب جوز الهند.
برش 2 حبة من الليمون.
3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
1 ملعقة كبيرة من بودرة الكاري.
2 ملعقة صغيرة من البابريكا.
1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور الطازج.
3 فص ثوم مهروس.
2 ملعقة صغيرة من أي نوع شطة سائلة تفضلها.
3/4 ملعقة صغيرة من الملح.
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل.

الخطوات لتحضير دجاج بحليب جوز الهند

اخلط جميع مكونات صلصة جوز الهند داخل وعاء أو كيس.
أضف الدجاج إلى الصلصة مع توزيع الصلصة بشكل جيد على جميع أجزاء الدجاج.
اترك الدجاج منقوعًا داخل الصلصة لمدة 3 ساعات أو ليلة كاملة قدر الإمكان.
أحضر صينية خاصة بالفرن وضع زيت الزيتون والزبدة، ثم أضف جميع الخضروات المقطعة إلى الصينية.
أضف قطع الدجاج إلى الصينية مع توزيع ما تبقّى من الصلصة على جميع الخضروات.

غلّف الصينية بورق الألومنيوم وأدخلها داخل الفرن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 45 دقيقة أو إلى أن ينضج الدجاج.
اترك صينية الدجاج جانبًا لمدة 5 دقائق قبل التقديم، ثم زينها بورق البقدونس المفروم (حسب الرغبة).

ملاحظات اخصائية التغذية
تعد وجبة متكاملة حيث تحتوي معظم العناصر الغذائية من بروتين وكربوهيدرات ودهون وفيتامينات ومعادن متنوعة.
يُنصح بإضافة أي نوع من أنواع النشويات الصحية إلى جانب الدجاج من أجل زيادة القيمة الغذائية للوجبة.
يمكن استبدال الزبدة الموجودة في الوصفة بزيت الزيتون أو الاستغناء عنها تمامًا، خصوصًا للأشخاص الراغبين بخسارة أوزانهم.