كيكة المشمش المجفف باللوز …خطوة بخطوة
أعدي وصفة جديدة من الحلويات بالفواكة المجففة، جربي كيكة المشمش المجفف باللوز الطيبة، وقدمي الكيك كتحلية رائعة وسهلة على سفرة ضيافتك مع فنجان من الشاي الساخن
وقت الطهى
60 دقيقة
يكفي ل
6 أشخاص
المقادير
– البيض : 2 حبة
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
– سكر : كوب
– طحين : 2 كوب
– بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
– بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
– حليب : نصف كوب (سائل)
– مشمش مجفّف : نصف كوب (مفروم)
– لوز : ربع كوب (شرائح)
طريقة التحضير
سخني الفرن على حرارة 180 درجة.
ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشة طحين.
في وعاء للخلط، اخفقي البيض والفانيلا لمدة 5 دقائق.
أضيفي السكر والزيت واخفقي.
أضيفي الطحين، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والحليب، وامزجي جيداً باستخدام ملعقة.
أضيفي المشمش واخلطي ثم صبي خليط الكيك بالقالب.
وزعي اللوز فوق الكيك، وأدخليه الفرن لمدة 45 -50 دقيقة حتى ينضج.
قدمي الكيك دافئاً أو بارداً.
