كيكة التايجر من أنواع الكيك الممتازة والخفيفة،وهي مفيدة ومغذية، كما أن لها شكل مختلف .
فهي مخططة وشكلها مثالي للغاية، ولذلك فإن الجميع يعشقون تحضيرها.
ونحن سنقدم لكم أكثر طريقة ممتازة لتحضير هذه الكيكة المثالية.
مكونات كيكة التايجر الإسفنجية
ثلاثة أكواب من الدقيق.
كوب ونصف من السكر.
3 بيضات.
كاكاو بودر.
كوب من الحليب.
كيس من البيكنج بودر.
كوب سمنة بلدي ذائبة.
طريقة التحضير
يتم تشغيل الفرن بدرجة حرارة 180 ونقوم بتحضير الدقيق والتأكد من سلامته ويوضع عليه كيس من البيكنج بودر.
نأتي بخلاط ونضع به سكر ومعه السمنة ونستمر في الخفق إلى أن يذوب السكر بشكل تام.
ومن بعده توضع الفانيليا واللبن والبيض ونقوم بخفقه جيداً.
نستخدم بوله كطبق للعجن ثم نضيف لهم جميع مكونات الخلاط، وننزل عليهم بالدقيق بشكل متقطع.
ثم نستخدم أيدينا للخلط بشكل جيد إلى أن نصل للقوام المطلوب، ونضع منتصف الكمية داخل طبق.
ونضيف لهم ملعقتين من الكاكاو أو حسب الكمية المرادة، ويخلطوا مع بعضهم جيداً.
نأتي بالصينية ونقوم بدهنها باستخدام السمنة الذائبة من جميع الجوانب، ونأتي بمقدار من الخليط الأبيض ومقدار من الخليط البني للشكولاته.
إلى أن تنتهي الكمية تماماً تستخدم خلة الأسنان في محاولة الوصول للشكل المطلوب.
ومن بعده يوضع الخليط داخل الفرن بدرجة حرارة 180، إلى أن تنتهي الساعة التي هي الوقت المحدد لها.
وللتأكد من عملية السواء توضع سكينة بداخلها.
