طريقة عمل سلطة السيزر بالدجاج

طريقة عمل سلطة السيزر بالدجاج

تعتبر سلطة السيزر بالدجاج من أشهى الأطباق التي تجمع بين النكهة المميزة والفوائد الصحية. فهي تحتوي على مزيج من البروتين، الألياف، والدهون الصحية، مما يجعلها خيارًا مثاليًا للوجبات السريعة والمتوازنة. سنقدم لك في هذا المقال طريقة تحضير سلطة السيزر بالدجاج بخطوات بسيطة ومكونات متوفرة.

طريقة عمل سلطة السيزر بالدجاج

مكونات سلطة السيزر بالدجاج

مكونات السلطة:

2 صدر دجاج مشوي أو مشوح على الشواية.

رأس خس روماني طازج مقطع إلى شرائح.

كوب من مكعبات الخبز المحمص (الكروتونز).

1/4 كوب جبنة بارميزان مبشورة.

مكونات التتبيلة:

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

2 ملعقة صغيرة عصير ليمون طازج.

1 فص ثوم مهروس.

1 ملعقة صغيرة خردل ديجون (اختياري).

1 ملعقة صغيرة صلصة ورشستر.

1/4 كوب مايونيز أو زبادي يوناني (للخيار الصحي).

ملح وفلفل أسود حسب الذوق.

2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشورة.

طريقة التحضير

1. تحضير الدجاج:

1. تبّلي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود وقليل من زيت الزيتون.

2. اشوي الدجاج على الشواية أو في مقلاة ساخنة حتى ينضج تمامًا (حوالي 5-7 دقائق لكل جانب).

3. بعد أن يبرد قليلًا، قطّعي الدجاج إلى شرائح رفيعة.

2. إعداد الصلصة:

1. في وعاء صغير، اخلطي زيت الزيتون مع عصير الليمون والثوم المهروس.

2. أضيفي صلصة ورشستر، خردل ديجون، والمايونيز أو الزبادي اليوناني.

3. امزجي المكونات جيدًا حتى تحصلي على قوام متجانس.

4. أضيفي جبنة البارميزان ورشة من الملح والفلفل الأسود وقلّبي.

3. تحضير مكونات السلطة:

1. في وعاء كبير، ضعي أوراق الخس المقطعة.

2. أضيفي مكعبات الخبز المحمص (الكروتونز) وشرائح الدجاج المشوي.

3. صبّي الصلصة فوق المكونات وقلّبي برفق لتوزيع الصلصة بالتساوي.

4. التقديم:

1. زيني وجه السلطة برشة إضافية من جبنة البارميزان.

2. قدميها فورًا للاستمتاع بالنكهة والقوام المثاليين.

فوائد سلطة السيزر بالدجاج

1. غنية بالبروتين: صدور الدجاج مصدر ممتاز للبروتين، مما يجعل هذه السلطة مثالية لبناء العضلات والشعور بالشبع لفترة أطول.

2. مصدر للألياف: الخس الروماني يساعد في تحسين الهضم ويمنح الجسم الألياف الضرورية.

3. طعم شهي: الكروتونز وجبنة البارميزان يضيفان قرمشة ونكهة غنية للطبق.

4. خيارات صحية: باستخدام الزبادي اليوناني بدلًا من المايونيز، يمكن تخفيف السعرات الحرارية مع الحفاظ على الطعم الكريمي اللذيذ.

نصائح إضافية لتحسين الوصفة

أضيفي شرائح الأفوكادو للحصول على قوام كريمي ونكهة مميزة.

لتحضير كروتونز منزلي، قطّعي الخبز إلى مكعبات، حمّصيها بزيت الزيتون والزعتر في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.

إذا كنتِ تفضلين خيارًا نباتيًا، يمكنك استبدال الدجاج بمكعبات التوفو المشوي.

ختامًا، سلطة السيزر بالدجاج هي طبق مثالي يجمع بين السهولة والطعم الرائع. إنها مناسبة كوجبة غداء خفيفة أو كطبق جانبي فاخر على مائدة العشاء. جربيها اليوم وأبهري عائلتك وأصدقائك