طريقة تحضير كعك اللوز
مقادير كعك اللوز
– دقيق اللوز : 150 غراماً
– سكر البودرة : 110 غم (منخول)
– هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
– ورد جوري مجفف : ملعقة كبيرة (مطحون قليلاً)
– بياض البيض : 1 حبة
– ماء الورد : ملعقة كبيرة
– فستق حلبي : شرائح
– لوز : شرائح
– سكر البودرة : 110 غم (منخول)
– هيل : ملعقة صغيرة (مطحون)
– ورد جوري مجفف : ملعقة كبيرة (مطحون قليلاً)
– بياض البيض : 1 حبة
– ماء الورد : ملعقة كبيرة
– فستق حلبي : شرائح
– لوز : شرائح
طريقة تحضير كعك اللوز
- سخّني الفرن على درجة حرارة 160 مئوية، وجهّزي صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- في وعاء كبير، اخلطي طحين اللوز مع السكر البودرة والهيل المطحون وبتلات الورد المجففة.
- أضيفي بياض البيض وماء الورد، ثم اخلطي المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة.
- شكّلي العجينة إلى كرات صغيرة متساوية الحجم.
- غلّفي الكرات بشرائح اللوز حسب الرغبة، ثم رصّيها في صينية الخبز.
- اخبزي الكعك لمدة 15 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبياً خفيفاً.
- أخرجي الكعك من الفرن واتركيه يبرد على شبك معدني قبل التقديم.
