طريقة تحضير شوربة الجمبري
المقادير
– الجمبري : 250 غراماً
– الجزر : 2 حبة (مقطع دوائر)
– الكرفس : 1 حبة (مفروم)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فصّان
– ملح : حسب الرغبة
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة
– شطة بودرة : حسب الرغبة (اختياري)
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
– الزيت : 2 ملعقة كبيرة
– الجزر : 2 حبة (مقطع دوائر)
– الكرفس : 1 حبة (مفروم)
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فصّان
– ملح : حسب الرغبة
– الكمون : نصف ملعقة صغيرة
– شطة بودرة : حسب الرغبة (اختياري)
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
– الزيت : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير شوربة الجمبري
- في قدر عميق على نار متوسطة سخني الزيت.
- أضيفي البصل والثوم المفروم وقلبي حتى يذبلا.
- أضيفي الجزر والكرفس ثم اغمري المكونات بالماء.
- تبلي الشوربة بالملح والفلفل الأسود والكمون، وأضيفي معجون الطماطم.
- قلبي المكونات واتركيها على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج الخضار.
- أضيفي الجمبري واتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق فقط.
- ارفعي القدر عن النار وقدمي الشوربة ساخنة.
