طريقة تحضير ساندويش فاهيتا اللحم
مقادير ساندويش فاهيتا اللحم
– لحم ستيك بقري : 500 غراماً (مقطع شرائح رفيعة)
– الفطر : 100 غراماً (طازج ومقطع شرائح)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– البصل الأحمر : 1 حبة (متوسط ومقطع شرائح)
– الثوم : فصّان (مفروم)
– فلفل رومي أحمر : 1 حبة (مقطع شرائح)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– زعتر مجفف : 2 ملعقة صغيرة
– الخبز : حسب الحاجة
– خس روماني : كوب (مقطع)
– زبادي : ربع كوب (يوناني)
– الفطر : 100 غراماً (طازج ومقطع شرائح)
– زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
– البصل الأحمر : 1 حبة (متوسط ومقطع شرائح)
– الثوم : فصّان (مفروم)
– فلفل رومي أحمر : 1 حبة (مقطع شرائح)
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– زعتر مجفف : 2 ملعقة صغيرة
– الخبز : حسب الحاجة
– خس روماني : كوب (مقطع)
– زبادي : ربع كوب (يوناني)
طريقة تحضير ساندويش فاهيتا اللحم
- سخّني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي الفطر وقلّبيه لمدة 5–6 دقائق حتى يطرى.
- أضيفي البصل والثوم والفلفل الرومي، وقلّبي المكونات حتى تطرى الخضار جيداً.
- أضيفي شرائح اللحم إلى المقلاة، واطهيها لمدة 5–10 دقائق حتى تنضج تماماً ويتغير لونها.
- تبّلي الخليط بالملح والفلفل الأسود والزعتر، وقلّبي جيداً، ثم غطّي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق إضافية.
- ارفعي الخليط عن النار، وتخلّصي من أي سوائل زائدة إن وجدت.
- احشي الخبز بخليط اللحم والخضار، ثم أضيفي أوراق الخس.
- ضعي ملعقة من الزبادي على الوجه، وقدّمي الساندويش ساخناً.
