طريقة تحضير ترياكي بيف بصلصة الصويا
المقادير
– الستيك : كيلو (لحم ستيك / مقطع شرائح)
– صلصة الصويا : ثلث كوب (قليلة الصوديوم)
– الماء : كوب وثلاثة ارباع الكوب
– السكر الأسمر : 2 ملعقة كبيرة
– خل الأرز : 2 ملعقة كبيرة
– زيت السمسم : ملعقة صغيرة
– الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومقشر ومبشور)
– الثوم : 2 ملعقة صغيرة (مفروم)
– العسل : 3 ملاعق كبيرة
– نشاء الذرة : 3 ملاعق كبيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– البصل الأخضر : عود (مفروم / للتزيين)
– السمسم : ملعقة كبيرة (للتزيين)
– صلصة الصويا : ثلث كوب (قليلة الصوديوم)
– الماء : كوب وثلاثة ارباع الكوب
– السكر الأسمر : 2 ملعقة كبيرة
– خل الأرز : 2 ملعقة كبيرة
– زيت السمسم : ملعقة صغيرة
– الزنجبيل : ملعقة صغيرة (طازج ومقشر ومبشور)
– الثوم : 2 ملعقة صغيرة (مفروم)
– العسل : 3 ملاعق كبيرة
– نشاء الذرة : 3 ملاعق كبيرة
– الزيت النباتي : ملعقة كبيرة
– البصل الأخضر : عود (مفروم / للتزيين)
– السمسم : ملعقة كبيرة (للتزيين)
طريقة تحضير ترياكي بيف بصلصة الصويا
- اخلطي صلصة الصويا مع ثلاثة أرباع كوب من الماء، والسكر الأسمر، وخل الأرز، وزيت السمسم، والزنجبيل، والثوم، والعسل، في وعاء متوسط الحجم حتى تتجانس المكونات تماماً.
- قلّبي شرائح لحم الستيك بالزيت في قدر على النار، ثم صبّي مزيج صلصة الصويا فوق اللحم، واتركيها تطهى على نار هادئة.
- إمزجي نشا الذرة بكوب الماء حتى يذوب.
- صبّي مزيج النشا فوق شرائح الستيك.
- غطي القدر، واستمري في الطهي على نار متوسطة حتى تتكاثف الصلصة.
- اسكبي الترياكي في طبق التقديم، وزيّنيه بالسمسم والبصل الأخضر، ثم قدميه ساخناً.
