طريقة بسكويت البرتقال الهش : وصفة منزلية خطوة بخطوة

طريقة بسكويت البرتقال الهش : لمسة من البهجة في عيد الفطر

مع إقتراب عيد الفطر المبارك، تتزين المنازل بروائح الحلويات الشهية التي تبعث على الدفء والبهجة. ومن بين هذه الحلويات، يتربع بسكويت البرتقال على عرش الحلويات المفضلة لدى الكثيرين، وذلك لمذاقه المنعش ونكهته الغنية التي تضفي لمسة خاصة على أجواء العيد.

مكونات بسيطة وخطوات سهلة

لا تتطلب وصفة بسكويت البرتقال مكونات معقدة أو خطوات صعبة، بل يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل بمكونات متوفرة في كل مطبخ.

المكونات

2 كوب دقيق
½ كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة
½ كوب سكر بودرة
1 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
¼ كوب عصير برتقال طازج
1 ملعقة كبيرة بشر برتقال

طريقة التحضير

الخطوة الأولى : خفق الزبدة والسكر: في وعاء عميق، إخفقي الزبدة مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط كريميًا وهشًا.

الخطوة الثانية : إضافة البيض والفانيليا: أضيفي البيضة والفانيليا، وإستمري في الخفق حتى تتجانس المكونات.

الخطوة الثالثة : إضافة عصير وبشر البرتقال: ضعي عصير البرتقال وبشر البرتقال مع الإستمرار في التقليب.

الخطوة الرابعة : إضافة الدقيق: في وعاء آخر، إخلطي الدقيق مع البيكنج بودر، ثم أضيفيه تدريجيًا إلى الخليط السابق وإعجني حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

الخطوة الخامسة : تشكيل البسكويت: شكلي العجينة إلى كرات صغيرة أو إستخدمي ماكينة تشكيل البسكويت لصنع أشكال متناسقة.

الخطوة السادسة : الخبز: رصي البسكويت على صينية مغطاة بورق الزبدة، مع ترك مسافات متساوية بين القطع. أدخلي الصينية إلى فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 12-15 دقيقة حتى يكتسب لونًا ذهبيًا فاتحًا.

الخطوة السابعة : التبريد والتقديم: أتركي البسكويت ليبرد تمامًا قبل التقديم أو تخزينه في وعاء محكم الغلق للحفاظ على نكهته المميزة.

نصائح لنجاح بسكويت البرتقال

إستخدمي عصير برتقال طازج للحصول على نكهة طبيعية قوية.

لا تبالغي في العجن بعد إضافة الدقيق حتى لا يصبح البسكويت قاسيًا.

يمكن رش السكر البودرة على الوجه بعد الخبز لمزيد من الطعم المميز.

يمكن إضافة جوز الهند المبشور الى المكونات لإعطاء البسكويت نكهة اضافية.

يمكن تزيين البسكويت بالشوكولاتة المذابة.

بسكويت البرتقال: متعة لا تضاهى

بسكويت البرتقال ليس مجرد حلوى، بل هو قطعة من البهجة التي تجمع العائلة والأصدقاء حولها في أجواء العيد. إستمتعوا بتحضيره مع طريقة بسكويت البرتقال الهش ، وشاركونا لحظاتكم السعيدة.