الخبز في الرجيم .. لماذا يعد أكثر فائدة من التفاح لفقدان الوزن ؟
وفقًا لموقع “سبوتنيك”، قالت الدكتورة ماريا شوبينا، أخصائية التغذية العلاجية : “الخبز مصدر جيد للكربوهيدرات المعقدة والبروتين وفيتامينات ب، وبالمقارنة مع التفاح، فإن محتوى السعرات الحرارية في قطعة صغيرة من الخبز سيكون مشابهًا لمحتوى السعرات الحرارية في تفاحة متوسطة، لكن من المحتمل أن يستمر الشبع بعد الخبز لفترة أطول من بعد التفاحة، بسبب تركيبته، بفضل وجود الكربوهيدرات المعقدة”.
الخبز في الرجيم :
شددت شوبينا على أنه من المهم أن تكون قادرًا على اختيار الخبز المناسب، مضيفة: “هناك ما يسمى بمدى قدرة المنتج على رفع مستويات السكر في الدم، وفي الخبز الأبيض، هو مرتفع جدًا، ولهذا السبب، يرتفع السكر بسرعة كبيرة، ثم يتناقص بنفس السرعة، وبالتالي، يبدأ الجوع بشكل سريع”.
ويحتوي خبز الحبوب الكاملة على مؤشر نسبة السكر في الدم مماثل تقريبًا للتفاح، والفرق يتمثل فقط في العناصر الغذائية التي يحصل عليها الجسم.
