أسهل وصفة لعمل بطاطس تاتر توتس
تعتبر بطاطس تاتر توتس من الوجبات السريعة والشهية التي يحبها الكثيرون، خاصة في المناسبات أو كوجبة خفيفة. تتميز بطاطس التاتر توتس بمذاقها اللذيذ وقوامها المقرمش من الخارج واللين من الداخل. إذا كنت ترغب في تحضير هذه الوجبة في المنزل، إليك طريقة عملها خطوة بخطوة.
أسهل وصفة لعمل بطاطس تاتر توتس
المكونات:
4 حبات من البطاطس المتوسطة الحجم
2 ملعقة كبيرة من دقيق الذرة
1/2 كوب من الجبن المبشور (اختياري)
1/4 ملعقة صغيرة من الثوم البودرة
1/4 ملعقة صغيرة من البصل البودرة
ملح وفلفل حسب الذوق
زيت للقلي
طريقة التحضير:
سلق البطاطس:
أولاً، قشري البطاطس ثم قطعيها إلى مكعبات صغيرة. في قدر كبير، ضعي الماء واغلي البطاطس حتى تصبح طرية (حوالي 15 دقيقة). بعد أن تنضج، صفيها من الماء واتركيها تبرد قليلاً.
هرس البطاطس:
بعد أن تبرد البطاطس قليلاً، قومي بهرسها جيدًا باستخدام شوكة أو محضرة الطعام حتى تصبح ناعمة.
إضافة التوابل:
أضيفي إلى البطاطس المهروسة دقيق الذرة، الثوم البودرة، البصل البودرة، الملح، الفلفل، وأي توابل إضافية تفضلينها. إذا كنت ترغبين في جعلها أكثر طعمًا، يمكنك إضافة الجبن المبشور في هذه المرحلة.
تشكيل التاتر توتس:
باستخدام يديك، قسمي العجينة إلى كرات صغيرة أو أصابع صغيرة بحجم مناسب. يمكنك تشكيلها على هيئة كرات صغيرة أو أصابع، حسب تفضيلك.
القلي:
سخني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة. بعد أن يسخن الزيت، ضعي التاتر توتس في الزيت بحذر. قومي بقليها حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة من الخارج. تأكدي من تقليبها بانتظام لضمان تحميرها من جميع الجوانب.
التقديم:
بعد القلي، قومي بوضع التاتر توتس على ورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد. قدميها ساخنة مع الصلصات المفضلة لديك مثل الكاتشب أو صلصة الجبن أو المايونيز.
نصائح:
إذا كنت تريدين تحضير التاتر توتس في الفرن بدلاً من القلي، يمكنك وضعها في صينية مبطنة بورق زبدة، ثم رشيها بالقليل من الزيت وقومي بخبزها في فرن محمى على 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية.
يمكن إضافة مكونات إضافية مثل الفلفل الحار أو الأعشاب المجففة حسب ذوقك.
الختام:
بطاطس تاتر توتس هي إضافة لذيذة إلى أي مائدة، ويمكنك تقديمها كوجبة خفيفة، طبق جانبي، أو حتى وجبة رئيسية مع بعض المقبلات. يمكن تخصيص التوابل والمكونات حسب ذوقك الشخصي، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لجميع أفراد العائلة.